La Vanguardia (Català-1ª edició)
Escanea el código QR,consume y paga
ALFONSO CONEJERO, cofundador de Pikotea
Pikotea es un sistema que digitaliza todo el proceso de ventas de cualquier modelo de negocio dedicado a la hostelería. Empezaron antes de la pandemia de la covid cuando pocos restauradores conocían los códigos QR. Las restricciones obligaron a digitalizar el sector y hoy son un referente en Andalucía. “Se trata de un sistema que te permite ofrecer un servicio adaptado a las nuevas necesidades y los nuevos hábitos de consumo de los clientes, quienes cada día están más acostumbrados a realizar todo tipo de operaciones a través de un dispositivo móvil”, asegura Guillermo González-Outón,
CEO de Pikotea. Además, la pandemia de la covid-19 ha obligado a digitalizar el sector, y la tecnología “ha permitido a los hosteleros mejorar su capacidad de resiliencia ante las posibles medidas restrictivas”, añade. Por este motivo, soluciones como Pikotea “han ayudado al sector a modernizarse y abrirse a nuevas líneas de negocio acordes a los hábitos de los consumidores actuales” afirma el CEO de Pikotea.
Alfonso Conejero, cofundador de Pikotea añade que “es indispensable que los hosteleros puedan mantener su actividad comercial, sea vía online o presencial, ya que es uno de los sectores que más presencia tiene en nuestro día a día y nuestra cultura”.
QUIÉNES SOMOS
Pikotea es un sistema que digitaliza todo el proceso de ventas de cualquier modelo de negocio del sector HORECA. Gracias al sistema, el hostelero ofrece una mejor experiencia al comensal, mediante un menú digital interactivo desde el cual ve la carta, pide y paga. Los restaurantes pueden gestionar el inventario y analizar datos como la experiencia de los comensales.
¿Qué es Pikotea?
Pikotea es una solución digital para la hostelería, lo llamamos digitalización 360 porque damos al hostelero herramientas de gestión, un escaparate de su oferta y la posibilidad de que los clientes puedan reservar, hacer el pedido y pagarlo. Además, tenemos un sistema de fidelización por el que los clientes acumulan ‘pikoins’ canjeables por lo que el hostelero decida. Pikotea tiene también una base de datos de clientes, recibe los pedidos y los pasa a cocina, puede controlar a los repartidores, el stock, los empleados y las métricas. También incorporamos una función para trabajar con franquicias, de modo que en una sola pantalla se repliquen todos centros.
¿Qué ventajas tiene respecto a otras soluciones? La principal es la comunicación bidireccional. La mayoría de las empresas como la nuestra, a raíz de la covid-19, desarrollaron una carta digital que funcionaba con un QR, pero el cliente solo podía pedir una vez. Con Pikotea, el cliente siempre está informado de la cuenta y puede seguir pidiendo cuanto quiera, lo que mejora la experiencia de usuario. Además, hemos analizado los números y con Pikotea, aumenta el tique medio un 24%, la propina un 40%, la rotación de las mesas se incrementa un 18% y estimamos que crece un 32% la eficiencia del personal. Hemos calculado que de media un camarero tarda siete minutos en venir a la mesa, con Pikotea tienes el pedido en un minuto. Además,
“El cliente siempre está informado de la cuenta y puede seguir pidiendo cuanto quiera, lo que mejora la experiencia de usuario”