La crisi del blat

Centenars de milions de persones es poden veure afectades per la fam a curt termini al món i sotmeses a una greu inseguretat alimentària a causa de l’escassetat de cereals, principalment blat, i per la gran pujada de preus que ha experimentat al mercat internacional. La causa principal és que la collita d’hivern d’Ucraïna –un dels grans països exportadors d’aquest cereal– es manté emmagatzemada a les grans sitges dels seus ports sense que es pugui distribuir cap a les destinacions respectives. Els vaixells de guerra russos i les mines marines que ha col·locat el mateix exèrcit ucraïnès bloquegen el trànsit marítim del país. Per això l’Organització de les Nacions Unides (ONU) i la comunitat internacional han fet una dramàtica crida als dos països perquè permetin la navegació i es pugui transportar aquest cereal clau per a l’alimentació mundial. Rússia també té problemes amb les seves exportacions de cereals i de fertilitzants a causa de les sancions financeres per la guerra contra Ucraïna. Els dos països subministraven, fins ara, la tercera part del blat mundial.

Però els problemes no venen mai sols. El canvi climàtic ha provocat aquest any greus sequeres que afecten les collites de cereals d’àmplies parts del món, des de la Xina fins als Estats Units i la mateixa Europa. Això ha provocat que alguns països, com l’Índia, que és el segon productor mundial, hagi prohibit les exportacions de blat per donar prioritat a l’alimentació dels 1.200 milions d’habitants que té. L’Argentina estudia una mesura similar i, a més, ha donat via lliure a una nova varietat de blat transgènic més resistent a les sequeres. És la primera vegada que es conrearà per a consum humà i se’n desconeixen les conseqüències per a la salut, per bé que el Brasil, que és el seu gran client, ja l’ha acceptat com a mal menor.

L’amenaça de fam mundial és, doncs, un fet, amb el risc de revoltes socials i polítiques als països més vulnerables, com els del nord de l’Àfrica, i d’un agreujament de la inflació a tot el planeta. La cotització del blat, que és bàsic per a l’alimentació mundial, ha polvoritzat el seu rècord històric i s’ha situat en 438,25 euros per tona, amb un augment de 78% des del gener. Aquests nivells de preus són insostenibles. La mesura més urgent per intentar reconduir la situació és que Ucraïna i Rússia puguin donar sortida a les seves produccions. Però també l’ONU, per iniciativa dels Estats Units, intenta impulsar la cooperació internacional per coordinar el subministrament mundial de blat i accelerar al màxim els programes de cultiu a tots els països. És urgent fer-ho. La fam no espera. ●

El bloqueig dels ports d’Ucraïna impedeix de distribuir la seva producció de cereals