Alimentaria espera 140.000 visitants
El saló comença dilluns vinent
De dilluns a dijous de la setmana que ve, al recinte de Gran Via de Fira Barcelona, se celebrarà una nova edició del Saló Alimentaria en la qual es presentaran novetats curioses: sucs d’oliva, begudes refrescants d’àloe vera, blat de moro torrat de xocolata, així com multitud de productes més sans (baixos en sal, sense calories), tota mena de plats precuinats adaptats a la vida urbana i, també, el pernil ibèric de sempre, els Ribera del Duero i els Rioja que triomfen als Estats Units o més d’un centenar de varietats de formatges. És la fira dels gustos, encara que també és la de les xifres amb què Fira de Barcelona planta cara a la crisi: més de 3.800 empreses participants, més de 140.000 visitants (55.000 més que el recent Mobile World Congress), més de 170 milions d’euros d’economia induïda d’una fira que és pròpia i que després de 20 anys no perd força.
Barcelona tornarà a viure una setmana d’hora punta, amb una ocupació hotelera que aquests dies ja s’acosta al 90%, en la qual el transport públic es tornarà a sotmetre a prova, i en la qual restaurants, bars i locals de lleure seran plens. Per si fos poc, i com a mostra de la importància d’aquest certamen, aquest diumenge és el primer festiu pactat per l’Ajuntament de Barcelona i els comerciants perquè totes les botigues que ho vulguin obrin al llarg de tot el dia.
“La d’aquest any serà l’edició més internacional de totes les Ali- mentaria celebrades fins ara. Seran més de 40.000 visitants estrangers, procedents d’uns 140 països”, va manifestar ahir el president de Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet, també president d’Alimentaria, en la presentació de la fira.
Es manté l’estructura habitual de 14 salons monogràfics i es potencien les reunions de treball. El director general del saló, J. Antonio Valls, va explicar ahir que s’ocuparà la totalitat del recinte de Gran Via, uns 94.500 m2. “Hi ha un creixement del 10% en empreses directes que exposen i en el cas d’alguns sectors com el carni és del 20%”, va manifestar Valls.
La fira d’Alimentació i Begu-
Més de 40.000 professionals que participaran al certamen són estrangers
des de Barcelona, al podi de les europees, s’ha convertit en el vaixell insígnia més sòlid i poderós de la Fira. Després que deixés la direcció del certamen Reed Exhibition (dins de l’estratègia del grup especialitzat en esdeveniments d’abandonar els seus projectes a Espanya per la crisi), la institució firal barcelonina és ara l’única propietària d’Alimentaria.
“Hi ha moltes petites i mitjanes empreses a les quals la crisi els ha deixat clar la importància de sortir al mercat internacional. Alimentaria és el millor escenari per fer-ho”, va afegir Bonet. A la cita vindran 600 grans compradors internacionals a l’agenda dels quals ha col·laborat l’organització del certamen, la qual cosa es traduirà en unes 6.300 reunions de treball en tot just cinc dies.
Els prínceps d’Astúries i Girona, Felip i Letícia, seran els encarregats d’inaugurar dilluns un saló que un any més serà l’aparador d’un sector que el 2013 va facturar més de 90.000 milions d’euros, i que aconsegueix una xifra rècord d’exportacions (22.594 milions) gràcies a la vendes al Japó, Alemanya o el Regne Unit. Un dels sectors que millor resisteix la crisi.