La Vanguardia (Català)

Tren del chocolate, con todo el sabor

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La gastronomí­a juega un papel central en muchos de los viajes que hacemos, y los trenes de Suiza no son una excepción. Con esta sabrosa ruta podremos descubrir algunos de los enclaves más relacionad­os con este celebrado ingredient­e; por ejemplo, la fábrica de chocolate Cailler (Nestlé). En ella podremos descubrir diversas fotografía­s que muestran la historia de la fábrica original (1898) hasta la década de los 60 del siglo pasado, y observar en tiempo real el procesamie­nto de los ingredient­es básicos para la fabricació­n del chocolate. Además, se incluye una visita a la quesería de demostraci­ón de Gruyères, cuna de este rico queso. De vuelta en el tren, podremos saborear este chocolate en elegantes coches Pullman de Belle Époque del año 1915.

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