Ruta del vino en Nueva Zelanda
Las bodegas de Nueva Zelanda hace décadas que
recogen premios ;yesque ofrecen todo tipo de vinos para sus visitantes, desde chardonnays brillantes hasta buenos tintos burdeos. Repasamos algunos lugares clave para disfrutar de esta deliciosa bebida en un país de paisaje espectacular.
MARLBOROUGH
CATAS
Claire y Mike Allan fundaron Huia en 1996. Se trata de una bodega a pequeña escala y sostenible que pone el énfasis en vinos orgánicos y biodinámicos y que produce un delicioso riesling ,un pinot
noir y uno de estilo gewürztraminer seco con aromas de delicias turcas. Pruébalos en su sala de catas (www.huia.net.nz; 22 Boyces Road).
CENA Y VINO
Para una cocina refinada, puedes ir al opulento restaurante de la bodega
Hans Herzog, que ofrece una notable carta de vinos; solo Herzog trabaja veintinueve diferentes variedades de uva y hay más de quinientos vinos para elegir. También cuenta con un restaurante más informal que sirve excelentes platos, como el
risotto de marisco y cordero con calabaza y cuscús (www.herzog.co.nz 81 Jefferies Rd; restaurante, desde las 19 h; menú, 70 €).
'TOUR'
Las rutas del vino de Marlborough se realizan, generalmente, en un minibus y visitan hasta siete bodegas. Destaca Wine Tours, que hace excursiones diarias (10-17 h) en las que puedes comer en una bodega
y terminar en Makana Boutique
Chocolate Factory. También se pueden hacer excursiones en un Mustang de 1965 o un Cadillac de 1959 (www.highlightwinetours.co.nz; tour de siete horas, 45 €). NORTH ISLAND
HAWKE Este distrito fue famoso por sus huertos, pero ahora los viñedos tienen una gran facturación, y se ha convertido en la segunda región vinícola de Nueva Zelanda. Encontrarás excelentes tintos burdeos,
syrah y chardonnay. Asegúrate de visitar Black Barn Vineyards, para probar su chardonnay insignia, y Mission Estate, para ver la bodega más antigua del país, de 1851.
ISLA WAIHEKE
Es el lugar preferido para pasar el fin de semana si estás en Auckland. Tiene un microclima seco y cálido, ideal para rosados y tintos burdeos. Hay unas veinte bodegas-boutiques para visitar, con ostentosos restaurantes y vistas impresionantes de la ciudad. Goldie Wines es la pionera de Waiheke, con una sala de catas que vende cestas bien surtidas para hacer un pícnic entre las vides (www.goldiewines.co.nz).
MARTINBOROUGH
Es el lugar más dulce de la tierra del vino de Wairarapa, cerca de
Wellington. Se descubrió que el terreno de Martinborough es similar a Borgoña, y ahora hay alrededor de cuarenta viñedos, todos accesibles en bicicleta. En Martinborough Wine Merchants te darán consejos sobre bodegas locales y podrás alquilar bicicletas y conseguir un mapa de la ruta de vinos (www.martinboroughwinemerchants.com). EL RESTO DE SOUTH ISLAND VALLE WAIPARA Al norte de Christchurch, los veranos secos y las noches frescas de otoño del valle han demostrado ser una fórmula ganadora para el cultivo de uvas, aceitunas, avellanas y lavanda. Desde que se plantaron cepas en 1982, se ha ganado una buena reputación como productor de riesling, chardonnay y pinot noir. Para saber más, visita www. foodandwinetrail.co.nz. CENTRAL OTAGO Esta región, que se extiende desde Cromwell Basin, al norte, hasta
Alexandra, por el sur, y Gibbston, por el oeste, es responsable de los mejores pinot noir y rieslings del país y es conocida por buenos pinot gris
y chardonnays. Cromwell Basin produce el 70% del vino de Central Otago. Puedes descargarte el mapa en www.cowa.org.nz.
QUEENSTOWN
Aunque Queenstown es conocida como la “capital mundial de la aventura”, están surgiendo restaurantes cosmopolitas y excelentes viñedos. Beber aquí es casi un deporte de competición. En The
Winery puedes probar hasta noventa vinos dispensados mediante un sistema automatizado de cierre de gas (www.thewinery.co.nz; 14 Beach St; 10.30-22 horas). IMPRESCINDIBLES
TRANSPORTE Compañías como Emirates o Air
China tienen vuelos con escala desde Barcelona o Madrid hasta Auckland. Hay muchos vuelos internos con Air New Zealand y Jetstar. Viajar en autobús por Nueva Zelanda es relativamente fácil, pero puede ser costoso, tedioso y lento. La mejor manera de explorar el país es alquilar un coche. El alquiler durante una semana desde Auckland cuesta alrededor de 45 € al día (www.gorentals.co.nz).
DÓNDE DORMIR Martinborough Top 10 Holiday
Park es un camping interesante a solo cinco minutos a pie de la ciudad. Tiene árboles frondosos y una piscina. Las cabañas son básicas, pero con buena relación calidad-precio (www.martinboroughholidaypark. com; 10 Dublin St West; 45 €).
Olde Mill House es un acogedor bed & breakfast. Ofrecen bicicletas gratis, spa al aire libre y jardines que convierten este alojamiento en una de las mejores opciones en el corazón de la tierra del vino (www.oldemillhouse.co.nz; 9 Wilson St; 90 €).
The Dairy es un lujoso bed & breakfast de trece habitaciones llenas de detalles, como cojines de seda y mantas de mohair. Las tarifas incluyen desayunos calientes y el té de la tarde (thedairy.co.nz; 10 Isle St; 200 €).