Quan les pinyes eren exòtiques

Pere Sitjar és considerat el primer majorista a importar fruites exòtiques a Espanya. Va començar al negoci amb 14 anys, al Born, abans que nasqués Mercabarna, quan va deixar els estudis per “ajudar en el negoci familiar”. “La feina era difícil perquè hi havia poca demanda, els clients eren minoritaris”, va explicar ahir. Llavors menjar pinyes, alvocats, papaies o mangos era exòtic, rar. “Un client va escopir l’alvocat quan el va tastar”, va explicar recordant una anècdota. Per a aquest experimentat majorista, el canvi d’horari del mercat el 1988, quan va deixar de ser nocturn i va passar a diürn, va ser vital: “Va suposar millors condicions de vida per a nosaltres i les nostres famílies”, va reconèixer. Aquell canvi va aixecar una àrdua polèmica entre els comerciants, que van arribar a declarar-se en vaga aturant Mercabarna.