MACARENA DE CASTRO
CUINERA DEL JARDÍN (ALCÚDIA. MALLORCA)
M’encanta aquest parador a peu de platja, a José Ignacio de Punta del Este, que té un dels millors ambients de tot Llatinoamèrica. És un lloc que canvia totalment de dia i de nit. Amb bon menjar i un racó de cuina asiàtica que és únic, perquè en aquest país resulta molt difícil treballar amb peix de qualitat. El que més m’agrada és la barra i gaudir d’aquells plats que canvien tots els dies, i dels seus còctels.