Que no hi falti un restaurant
Nadal i Iglesias entren a la restauració, i no estan sols
Rafa Nadal i Enrique Iglesias. Junts, lluny dels seus escenaris habituals, alçant el polze i més somrients que mai. Què pot unir dos personatges tan diferents? Doncs el que uneix molts famosos: que tots han obert un restaurant. En el cas del tennista i en el del cantant, dos. La fotografia que l’inesperat duo de famosos ha viralitzat durant l’última setmana a les xarxes respon a la inauguració del segon Tatel, el restaurant que pretén convertir-se en “un bon ambaixador de la cultura i la gastronomia espanyola a Miami”, expliquen.
Els socis? A més d’Enrique Iglesias i Rafa Nadal, en el nou Tatel hi participa una altra vegada Pau Gasol, el jugador dels San Antonio Spurs, i sobretot la visió de negoci del seu inspirador, que no és cap altre que Abel Matutes, el fill del magnat eivissenc del mateix nom.
El primer Tatel es va inaugurar fa dos anys exactes al número 36 del passeig de la Castellana. De 800 metres i decorat amb l’estil dels clubs clandestins que van aparèixer a Amèrica durant la llei seca, en aquest 2017 ha complert la seva promesa de créixer internacionalment. A Miami aquest local està dissenyat per Studio Gronda i dirigit per Nicolás Mazier, que va ser el cuiner en cap de Nobu Miami, i promet “les millors croquetes, pop a la gallega, truita farcida i gambes amb allada que es puguin servir als Estats Units”. El seguiran noves obertures i esperen que la pròxima ja sigui a Nova York.
L’aventura de la restauració acostuma a atreure molts famosos. A alguns els ve de família, com és el cas d’un altre tennista, Fernando Verdasco, corresponsable d’establiments com La Bola, La Rayúa o Casa Verdasco. I d’altres senzillament proven sort i els funciona. O no. Un dels famosos que s’ha erigit en una autoritat afortunada en aquest terreny és Ashton Kutcher. Encara que últimament ha invertit més en tecnologia (empreses d’èxit com Spotify, Foursquare, Airbnb, Flipboard i Skype van rebre en els seus inicis inversions de l’intèrpret de Steve Jobs a la gran pantalla) també ha tret profit de les seves aventures gastronòmiques com That 70’s Show, Dolce i Geisha House.
Eva Longoria, en canvi, va haver de tancar el seu club nocturn, Beso, ubicat a Las Vegas per problemes financers. I tampoc no ha estat fàcil la incursió en aquest terreny de Justin Timberlake: el 2007 el cantant va obrir amb Trace Ayala i Eytan Sugarman el Southern Hospitality, i fa un any va tenir problemes amb sanitat, que va detectar brutícia i ratolins al local.
També la seva parella, l’actriu Jessica Biel, té vocació per a la restauració, de manera que fa un any es va convertir en l’enèsima estrella que es va fer empresària arribada de Hollywood. Biel es va associar amb unes amigues per obrir Au Fudge, un lloc que defineix com a
child-friendly perquè inclou una saleta on els nens estan ben atesos mentre els seus pares sopen tranquils, i que aviat va rebre crítiques a les xarxes. Es podia llegir, per exemple, “Au Fudge està bé... si no t’importa gastar-te 300 dòlars en una sola nit menjant normalet”.
Més exemples? Tots els que vulgueu. Robert De Niro es va apuntar al boom asiàtic, de manera que és un dels propietaris del Nobu, des que el 2008 aquest cèlebre japonès va obrir la seva seu de La Cienaga Boulevard, dissenyada per David Rockwell. Mark Wahlberg va optar per les hamburgueses amb el seu Wahlburgers, i Michael Jordan, per la carn més típicament americana amb el seu Michael Jordan’s Steak House.
Del món del futbol, Mascherano es va unir al restaurant argentí 9 Reinas a Barcelona, i Dani Alves va obrir fa un any Alquimia Fogo amb el seu amic el xef João Alcántara, que és qui defensa la cuina del nou establiment del carrer Còrsega, 231, també de Barcelona. Però el que funciona millor és el dels Messi. Després de dos anys de treballs i una inversió de 2,5 milions d’euros, els germans Messi (Rodrigo, Matías i Leo) amb altres germans procedents del sector de la restauració (els Iglesias: Juan Carlos, Borja i Pedro) van inaugurar al juliol el seu ambiciós projecte a Barcelona: el Bellavista del Jardín del Norte, del que diuen que no pot funcionar millor.
A Madrid al boom de la restauració s’hi han unit Santiago Segura, amb Oh Bla Bla!; Inma Cuesta, amb La Tourneé, i Paco León, Fele Martínez i Silvia Rey, amb La Rue Creperie.