Aliança amb cadenes d’alimentació

En els últims temps es detecta un altre fenomen comercial: la proliferació de franquícies que algunes cadenes de venda d’alimentació estan expandint a partir de l’aliança amb comerciants pakistanesos. La major part de les vegades es tracta de relacions franquiciades, encara que en ocasions es firmen acords flexibles de negoci comú. Firmes com Coaliment, Suma, Condis o Covirán retolen les seves petites botigues de barri regentades per pakistanesos. I el cert és que aquestes cadenes estan encantades amb aquests comerciants. Obren de dilluns a diumenge, no miren mai el rellotge i cobreixen una franja horària en què la denominada compra d’urgència o d’última hora té el seu públic. Els costums estan canviant i no hi ha dues cases iguals, ni dues persones que omplin el rebost i la nevera de la mateixa manera. Sempre ha existit la planificació, la compra setmanal, la llista dels productes necessaris per a tots els dies, però també existeix la improvisació, el no saber què se soparà una nit. A les hores en què molts surten dels seus llocs de feina, i els dies festius, el colmado pakistanès és una solució d’emergència a tots aquests dubtes.