Ametller Origen obre botigues insígnia per llançar la venda en línia
La firma de productes frescos factura 140 milions i ja té 90 centres
La cadena de productes frescos Ametller Origen dona un altre pas de rosca al seu model i obre dues botigues insígnia, a Barcelona i Sant Cugat, que funcionaran com a base de plataforma per a la venda en línia en les seves àrees d’influència. “En un mercat en ple procés de transformació per la venda per internet, creiem que el futur de les botigues físiques és impulsar experiències per atreure el consumidor”, explica Josep Ametller, propietari de la companyia juntament amb el seu germà Jordi.
El nou establiment de la marca inaugurat al Poblenou (Barcelona) té més de 1.000 metres quadrats i ofereix tota la gamma de productes frescos i alimentació preparada que elabora al seu obrador d’Olèrdola. La botiga, amb 30 treballadors, incorpora una fleca Turris, la cadena propietat de Xavier Barriga, així com una peixateria que gestiona l’empresa especialitzada Barrufet, amb seu a Mercabarna. “Els nous espais de Turris i la peixateria comparteixen la nostra filosofia i completen la gamma de productes frescos”, explica Ametller. La inversió de la botiga del Poblenou ascendeix a 800.000 euros i a Sant Cugat, on està prevista la pròxima obertura abans de final d’any, tindrà un pressupost similar. En els propers mesos, obrirà a més una altra botiga insígnia a Sant Gervasi, també a Barcelona, primera obertura en un mercat municipal. En total, Ametller Origen suma 90 botigues de diferents mides.
Les botigues de gran mida són una de les claus per a l’estratègia
El nou establiment del Poblenou incorpora una fleca Turris i una secció de peixateria
en línia de la companyia. “Per al repartiment dels frescos és clau la proximitat, i aquest model d’establiment ens permet la distribució amb bicicleta en mitja hora en una àrea d’influència d’uns tres quilòmetres”, explica Josep Ametller. D’aquesta manera, tot el gènere que arriba als consumidors procedeix directament de la botiga, no dels centres de distribució.
Casa Ametller, propietària de la cadena Ameller Origen, va tancar el 2016 amb 90 establiments i unes vendes de 140 milions d’euros, la qual cosa suposa un creixement del 30% respecte
a les dades de l’exercici 2014. A més de l’obertura de tres botigues insígnia en els propers mesos, l’estratègia d’expansió del grup inclou la reforma d’establiments a un ritme de vuit a deu d’anuals, la distribució al canal d’hostaleria i en escoles.
La companyia compta en total amb prop de 1.500 treballadors, dels quals 1.200 corresponen a la seva xarxa de botigues, 100 a les oficines centrals, uns altres 100 a l’obrador de lactis i productes elaborats, i al voltant de 200 en les seves propietats agrícoles. L’últim any s’hi han incorporat unes 300 persones.