Alarma a Nova York per un atemptat frustrat
Si no es perdés tant de menjar, 300 milions de persones podrien alimentar-se LA POR ALS GIHADISTES Qui no s’escapa del conflicte té por d’anar al camp i les collites es podreixen
A l’Àfrica subsahariana, on 220 milions de persones passen gana, entre el 20 per cent i el 30 per cent dels aliments produïts es fan malbé o no arriben als mercats. Es perden. El corresponsal de La Vanguardia a l’Àfrica, Xavier Aldekoa ,iels periodistes de LaVanguardia.com Laura Aragó i Carles Villalonga, han viatjat a Nigèria, Malawi, Uganda i Moçambic per, dins del projecte Missing Food, analitzar on, com i per què es desaprofiten els aliments i per recollir exemples de lluita contra el problema remeiable més greu del món.
Fanna Wardu passa gana per culpa de l’odi. Fins fa quatre mesos, al seu llogarret de Samari, al nord-est de Nigèria, tenia un ramat de cabres i un tros de terra on els cultius creixien de pressa. Si la collita era bona, i solia serho, venia l’excedent al mercat. Ara el seu net, de dos anys i mig, és un sac d’ossos i es mor de fam. Avui la Fanna viu al camp de desplaçats de Medinatu, a la ciutat de Maiduguri, perquè un dia van arribar a la seva aldea els barbuts de Boko Haram. “Ens van prendre els animals, el nostre mode de vida”. La por als gihadistes ha provocat una onada de fam a Nigèria i el llac Txad, on almenys 2,6 milions de nigerians han fugit de casa seva i on set milions depenen de l’ajuda humanitària.
La violència és darrere de milions de casos de fam a l’Àfrica. Qui no s’escapa directament del conflicte té por d’anar al camp, i les collites es podreixen sense que ningú les culli. I aquesta interrupció és una condemna: molts camperols no podran guardar llavors per a la pròxima collita i, com que es trenca el cicle, ja no tindran capacitat per comprar-ne de noves i conrear quan arribi la pau.
Però la guerra només és una de les arrels del menjar perdut en un planeta que produeix prou per alimentar 7.000 milions d’éssers humans. Si als països occidentals el 40% de les pèrdues es produeixen en el consumidor final, ja sigui a les escombraries o caducat al fons de la nevera, a l’Àfrica les pèrdues tenen lloc en les tres fases inicials del procés: el cultiu, l’emmagatzemament i la distribució.
Més eficiència en tècniques de conreu o conservació, la creació de cooperatives per protegir
Hilda Kachembere viu en una petita localitat de Malawi, Kammata, on la supervivència es compta pels sacs de gra que s’emmagatzemen a cada collita. Aquesta dona participa en una cooperativa per evitar la pèrdua de menjar.