Aliments que sumen
La marca Robin Good agrupa vuit empreses que donen feina a persones vulnerables per augmentar les seves vendes
Ordi Natura podria multiplicar per cinc la producció i augmentar la plantilla si les vendes creixessin
Si aconseguim incrementar al voltant del 10% les vendes anuals cada empresa podria contractar almenys un ciutadà més en risc d’exclusió”, comenta Luis Font, creador de Robin Good, una marca que impulsa la comercialització d’aliments elaborats per persones vulnerables. Sota aquest paraigua s’agrupen vuit iniciatives socials i cooperatives que produeixen galetes, melmelades, xocolata, cervesa, aigua embotellada, iogurt, sèsam caramel·litzat, olis i vi. El seu repte és penetrar i tenir visibilitat a les prestatgeries de supermercats i establiments gurmet, i de passada conscienciar el client del valor afegit que comporta comprar aquests aliments.
Més consum de galetes El Rosal, de Tàrrega, de iogurts i mató de Delícies del Berguedà o de sèsam d’Ordi Natura, de Barcelona, assegura el sou a treballadors que pateixen algun tipus de discapacitat o que comencen una nova vida després de superar addiccions o sortir de la presó. Així mateix, obre les portes a poder ampliar les plantilles.
“Són empreses que elaboren aliments de gran qualitat, la majoria de quilòmetre zero, i alguns amb el segell ecològic però que no disposen de xarxa comercial per distribuir-se”, explica Luis Font, de 34 anys i expert en màrqueting i vendes, que abans de posar en marxa Robin Good col·laborava com a voluntari en aquest sector. Robin Good va arrencar a final del 2017 i a la recent fira Alimentaria es va presentar públicament.
Font esmenta l’exemple d’El Rosal, l’obrador de Tàrrega que té capacitat per almenys duplicar la seva producció de galetes si aconsegueix donar una empenta a les vendes. En tal cas es podria passar d’un a dos torns i contractar més persones amb necessitats especials. Els empleats utilitzen la mateixa fórmula que va crear als anys vint del segle passat Josep Serra.
L’Olivera, nascuda a Vallbona de les Monges el 1974, i especialitzada en oli extra verge d’oliva i vins, és potser la firma més coneguda de les vuit. També Esimperfect s’està fent un lloc amb un projecte encaminat a reduir el malbaratament i de passada donar un cop de ma als col·lectius més fràgils. Es-imperfect elabora al Prat de Llobregat melmelades amb excedents i també amb fruites i verdures lletges.
El grup Robin Good es completa amb la cervesa i la xocolata de Casa Dalmases, de Cervera; l’oli d’Apadrina un olivo, d’Oliete, a Terol, i l’aigua embotellada d’Auara, que destina el 100% dels seus dividends a construir pous, principalment a l’Àfrica.
“A més de promoure la comercialització, també els assessorem en el màrqueting i en la presentació de l’empaquetament. El nostre objectiu és impulsar una comunitat de consumidors responsables i, a mesura que s’hi vagin sumant noves empreses, crear una botiga en línia”, detalla Font.
Vuit joves d’entre 21 i 30 anys amb discapacitat intel·lectual van cada matí a l’obrador d’Ordi Natura. Aquí barregen el sèsam amb altres ingredients, com el coco, el gingebre, la canyella, la llimona o la ceba cruixent, i també fan xocolatines amb aquesta llavor. “Ara fem uns 20 quilos a la setmana en bosses de 70 grams però tenim capacitat per multiplicar per cinc la producció. Els nois ho fan tot. Torrar, caramel·litzar i afegir els gustos”, detalla Juan Manuel Reche, que juntament amb altres pares va crear Ordi Natura per donar una oportunitat als seus fills quan acabessin l’etapa escolar.
Reche subratlla que si aconsegueixen créixer en vendes podran atendre les demandes de les persones que s’han posat en contacte amb ells per demanarlos un lloc de treball.