Les receptes més saboroses de la tardor amb ‘La Vanguardia’ i ‘RECEPTES by CUINA’
• Els productes de la nova temporada protagonitzen menús molt temptadors • Plats de cullera més enllà de la sopa i propostes originals per a la Castanyada •Jadisponibleelnounúmero de la revista als quioscos per tan sols 4,95 €
El millor d’abandonar l’estiu és recuperar temperatures menys sufocants i veure com el rebost s’omple de nous ingredients que esperen la seva oportunitat per ser cuinats. Per treure el màxim profit a la tardor amb plats deliciosos i saludables, arriba el setè número de la revista RECEPTES by CUINA, que La Vanguardia posa a la vostra disposició als quioscos per tan sols 4,95 €.
Editada en català i amb l’aval de qualitat que suposa el fet d’estar elaborada per l’equip de la revista CUINA, la revista gastronòmica líder a Catalunya, RECEPTES by CUINA surt publicada trimestralment, coincidint amb cada nova estació de l’any, per treure el màxim partit dels productes de temporada, els més saborosos, frescos i saludables.
Al llarg de les 132 pàgines d’aquest número de tardor, es faciliten receptes i trucs ideals per aprofitar aquests mesos, oferint consells i informació d’interès per conèixer les propietats beneficioses d’una bona alimentació i explicant amb tot detall quins són els productes d’aquesta temporada i la millor manera de treure’n el màxim partit a l’hora de portar-los a la taula. Aquesta nova estació es caracteritza per sopes i purés, plats de cullera i receptes amb molta vitamina C, fruita seca, hortalisses taronges, bolets i raïm.
La tornada a la rutina ens convida a organitzar-nos millor per aprofitar el temps sense oblidar la importància de portar una dieta equilibrada. Aquest nou número gastronòmic aporta unes quantes idees per recuperar els hàbits més saludables a l’hora de planificar els menús de tardor tenint en compte tota la família. I que ens aporti energia! De fet, en aquest nou lliurament els lectors descobriran receptes variades per tornar a la rutina amb moltes ganes, amb ingredients com la quinoa i dolços com la xocolata.
Deixant enrere els mesos d’estiu, la tardor ens convida a recórrer a plats de cullera saborosos. És temps de sopes i purés temperats, de plats nutritius amb els llegums i les verdures com a protagonistes. Per això, RECEPTES by CUINA ofereix fins a 10 maneres de menjar amb cullera. Perquè, més enllà de la sopa, aquest cobert ens té el cor robat, igual que tradicions gastronòmiques com la Castanyada. A la revista trobareu propostes noves amb els ingredients de sempre – com les castanyes, els moniatos i les carabasses– per celebrar el dia de Tots Sants d’una manera original: receptes que no us faran gens de por, perquè són boníssimes. I qui no té alguna vegada convidats que no esperava? Perquè no sigui un maldecap el fet que s’asseguin a taula i haver d’improvisar, en aquesta publicació trimestral trobareu receptes ràpides que culminaran amb èxit qualsevol visita sorpresa. A més, qui vulgui sorprendre de debò a casa pot recuperar alguns peixos oblidats, per portar a taula els poc habituals, però tan saborosos com d’altres, per al paladar.
Els lectors i els subscriptors de La Vanguardia que vulguin tenir aquest nou exemplar a les mans podran conèixer els trucs d’alguns dels millors xefs, amb què podran tenir la revolució culinària a l’abast, juntament amb una masterclass per assimilar la tècnica de la papillota. A més, l’equip de la revista té molt clar que al pot petit hi ha la bona confitura. D’aquí la publicació d’un article sobre les conserves, amb les quals cal atrevir-se i gaudir tot l’any. Són, sempre que es té poc temps per cuinar, un gran recurs per servir a taula i animar un dinar que prevèiem poc consistent. Plats que també podem acompanyar amb riques guarnicions, de les quals també parlem en aquest nou número de tardor de RECEPTES byCUINA, pensat, com sempre, per als amants de la bona cuina i la millor gastronomia.