La UE prohibeix etiquetar com a carn les hamburgueses vegetals
La mesura proposa d’anomenar-les ‘discos vegetals’ com a solució
El comitè d’Agricultura del Parlament Europeu ha votat a favor de prohibir que es puguin denominar hamburguesa, filet, salsitxa, escalopa i burger productes que no siguin carnis.
A la pràctica, això vol dir que ja no es posaran a la venda hamburgueses veganes o salsitxes de soja, utilitzant aquestes denominacions als envasos. El comitè proposa, per al cas de les hamburgueses, de fer servir el nom de discos vegetarians.
Organitzacions ecologistes –com Greenpeace i Birdlife– i alguns eurodiputats sospiten que darrere d’aquestes mesures hi ha la indústria càrnia, tot i que l’eurodiputat socialista francès Éric Andrieu –responsable de supervisar la legislació– ho va negar i va dir que la prohibició era simplement de sentit comú i que s’havia pres pensant exclusivament en l’“interès dels consumidors”.
Segons Andrieu, s’ha considerat que la denominació “bistec s’ha de conservar per a un bistec de carn”, i que “s’han de crear noms nous per a tots aquests nous productes”, perquè les persones “necessiten saber què mengen”.
Per a l’eurodiputat francès, la mesura és una oportunitat perquè les marques vegetarianes deixin una empremta i exhibeixin la seva creativitat.
Per la seva part, les organitzacions ecologistes opinen que protegir els termes relacionats amb la carn “exclusivament per a parts comestibles dels animals” representa un cop dur contra els aliments sostenibles.
En aquest sentit, l’eurodiputada ecologista britànica i membre del comitè, Molly Scott, va dir a The Guardian que la sospita és que la prohibició es deu “al pànic” que sent la indústria davant la reducció del consum de carn, sobretot entre els més joves. “Un clar indici que els preocupa que el seu mercat es vegi soscavat”, ha dit Scott.
No és la primera vegada que una institució de la Unió Europea (UE) pren una decisió similar. El 2017 el Tribunal de Justícia de la UE (TJUE)
Des del 2017 tampoc no es poden vendre com a ‘llet’ o ‘iogurt’ productes a base de plantes
va dictaminar que no es podien vendre com a llet o mantega productes a base de plantes com la soja i el tofu, i que els termes lactis només es podien utilitzar per comercialitzar productes d’origen animal.
“Els productes d’origen purament vegetal no es poden, en principi, comercialitzar amb denominacions com ara llet, crema, mantega, formatge o iogurt”, va dir el tribunal
El veredicte del TJUE va arribar després de la demanda del regulador alemany de la Competència sobre la mantega de tofu i el formatge vegetal del productor alemany Tofutown.
De fet, en aquesta ocasió hi ha moltes similituds amb el que va passar fa dos anys, ja que sembla que la UE segueix els passos de França, que va aprovar, l’any passat, una esmena a un projecte de llei d’agricultura que prohibeix que qualsevol producte que es basi en ingredients no animals sigui etiquetat com un producte animal tradicional.
Ara haurà de ser el ple del Parlament el que ratifiqui la decisió del comitè d’Agricultura de la UE, en una votació que tindrà lloc després que se celebrin les eleccions europees el proper 26 de maig. Després, serà presentada als estats membres i a la Comissió Europea, de manera que encara poden passar anys abans que entri en vigor.