La Winestore de l’N-340
Jané Group inverteix un milió en la nova botiga, amb 10.000 referències i racó gurmet
La firma, distribuïdora de referència al sud de Catalunya, espera augmentar un 40% la venda al detall
Entre el Vendrell i Coma-ruga, en el punt quilomètric 1187 de l’N-340 el dissenyador Chu Uroz i l’arquitecte italià Carmelo Zapulla –artífexs de la fàbrica Moritz o el restaurant Alkimia– han desplegat inspiració. La botiga que Jané Group va obrir el 1980 al costat de la carretera és ara una moderna Winestore amb una façana trencadora i 700 metres quadrats en els quals reposen més de 10.000 referències de vins, destil·lats i productes gurmet. El local incorpora un racó de degustació, el Km1187, on es preparen i serveixen els productes que estan a la venda. Amb una inversió d’un milió d’euros, l’objectiu de la firma és incrementar les vendes en un 40%.
Amb tres àrees de negoci, Jané Group va facturar l’any passat 16 milions: el 80% en distribució i la resta, a parts iguals, en la venda al detall i l’elaboració de destil·lats propis, com el brandi Octavius, el licor de crema d’arròs El Petonet (premi Innoval a l’última Fira Alimentaria) o els licors de fruites i combinats Fresh.
“Volíem rellançar la botiga, necessitàvem un revulsiu, una cosa icònica i impactant... i amb l’espai gastronòmic volem crear noves sinergies”, explica Joan Josep Jané, gerent del grup. Ell i la seva germana Sònia són al capdavant del negoci que el
1944 van començar els seus avis, primer amb el celler La Viña i després elaborant els seus propis licors que principalment venien a granel. Durant la dècada dels seixanta, el seu pare, Benet Jané, va potenciar i va modernitzar la distribució que ha continuat creixent fins a consolidar-se com la de referència a les comarques de Tarragona. Tenen la representació en exclusiva de marques com Cerveses Moritz (a la Winestore es poden degustar també les seves cerveses de barril sense pasteuritzar i la Moritz Negra, que només s’ha comercialitzat a la seva fàbrica de Barcelona, així com xucrut i les seves conegudes pizzes alsacianes), Grup Codorniu, Zadibe Company, Osborne, Sánchez Romero Carval, Cafès Sula, Bacardi, Raventós, Jané Ventura, Bàrbara Forés... Amb un equip d’una dotzena de comercials i una flota de quinze camions, des del seu magatzem de 3.000 metres quadrats reparteixen fins a 9.000 referències de productes, principalment a bars i restaurants. “Durant els últims anys hem incorporat més vins de gamma alta”, destaca Joan Josep Jané. La mostra és al primer pis de la Winestore, on guarden els Vega Sicilia, un assortiment de chateaux, el tequila Gran Patron Platinium o el conyac Richard Hennessy. Per quatre euros es pot obrir una ampolla de qualsevol dels vins de la botiga i es pot servir en copa al Km1187.