El rebost de la Fira es reparteix al Raval
Nutrició sense Fronteres distribueix 2.600 quilos de productes amb què s’havia de cuinar per a salons com Alimentaria
Si el coronavirus no hagués aparegut, avui dia els responsables de càtering de la Fira de Barcelona ho estarien ajustant tot perquè no hi faltés de res a Alimentaria, el congrés de més volum que se celebra a la capital catalana juntament amb el Mobile.
L’ajornament d’esdeveniments i la cancel·lació total de l’activitat firal durant les pròximes setmanes ha deixat sense utilitat una gran quantitat de productes amb què s’havien de preparar els esmorzars i dinars per a milers d’assistents a les cuines centrals de Gran Via. Són aquesta mena de coses que sempre va bé tenir al rebost, i més encara en temps de confinament. “Llet, melmelada... 2.600 quilos de productes bàsics que caduquen d’aquí uns mesos”, enumera Eduard Ávila, director d’operacions de Gastrofira, el departament de càtering de la Fira de Barcelona.
Ahir un grup de voluntaris de l’entitat Nutrició sense Fronteres carregaven en furgonetes tots aquests aliments a què donaran una utilitat abans que caduquin. La relació entre aquesta organització i la Fira ve de lluny. Habitualment els fan lliurament dels excedents de productes frescos que sobren dels congressos i salons, a més d’amanides a punt per consumir, galetes, sucs i pastisseria.
Els destinataris també seran els de sempre: col·lectius vulnerables que viuen al Raval, en infrahabitatges o directament al carrer. Els productes serviran per atendre dones amb problemes de drogodependència del col·lectiu Metzineres, els usuaris del centre d’atenció sociosanitària Baluard, del centre de reducció de danys Lluís Companys i de la fundació Àmbit Prevenció. Són entitats que aquests dies es troben amb més usuaris que demanen la seva ajuda i que, alhora, tenen menys plats calents que mai. Les donacions habituals d’hotels han desaparegut, ja que els establiments estan tancats, i Nutrició sense Fronteres es veu obligada a explorar noves vies a fi de garantir l’alimentació dels més vulnerables.