Joan Esculies, premi Nèstor Luján per un article a ‘Cultura/s’

Una de les novetats de l’edició actual és la incorporació d’un nou guardó de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia que porta el nom de Nèstor Luján, amb què es vol homenatjar l’escriptor, periodista i fundador de la corporació i que neix el mateix any que se n’ha celebrat el centenari. Aquest nou premi s’ha concedit per unanimitat d’un jurat específic al periodista i historiador Joan Esculies i Serrat, per un article publicat al suplement Cultura/s de La Vanguardia titulat “L’estrella catalana de la restauració asteca”, que repassa la trajectòria fulgurant a l’exili de Dalmau Costa, excap de protocol de la Generalitat i del Parlament de Catalunya durant la Segona República. El reportatge es va basar en la biografia del personatge signada per Lluís Burrillo i en articles de la premsa gastronòmica de l’època.