Perelada obre el nou celler a les visites
Perelada va obrir ahir als visitants el seu nou gran celler de l’Empordà. Ja han rebut més de 1.000 sol·licituds de visites per a les pròximes setmanes. Ofereixen “una de les experiències enoturístiques més diversificades i úniques del país”, gràcies a la combinació de l’alta gastronomia, el patrimoni històric, la natura, el paisatge, l’esport, el lleure, l’art i la cultura. El Peralada Resort està format pel castell de Peralada i el monestir del Carme, amb l’església i claustre gòtics, del segle XIV, el museu del vi i la col·lecció de vidre, una excepcional biblioteca, els jardins, l’Hotel Peralada 5*, el Wine Spa, el Golf, el Festival de música de Peralada, el Casino Peralada, dues botigues de vins i quatre propostes gastronòmiques: el restaurant Castell Peralada (1*Michelin), el restaurant L’Olivera, el restaurant Shiro by Paco Pérez i el wine bar gastronòmic Celler 1923, ubicat al mateix celler. El nou celler Perelada pretén ser el gran referent de l’enoturisme de la DO Empordà i un dels projectes més amplis, complets i diversificats de l’enoturisme a Europa. Javier Suqué, president del Grup Peralada, afirma
que “aquest nou celler obre a la societat un llegat de dècades de dedicació familiar, lligada a un terroir que enamora per la seva diferencial heterogeneïtat i caràcter —proper, elegant i genuí— i que està marcat per la ubicació, entre el Pirineu i la Mediterrània”. També ha assegurat que “significa l’aposta d’una família per una terra que estima i pel potencial d’uns vins en què tant creu”.n