Codorníu espera un augment de vendes superior a un 30% per la campanya de Nadal
El celler pacta apujar els salaris un 3, 2% aquest any en el marc d’un conveni triennal
Inflació disparada, recessió a les portes, incertesa... I festa. Moltes ganes de sortir i de celebrar. Raventós Codorníu, el celler controlat pel fons de capital Carlyle i una part de l’extensa família Raventós, espera una campanya nadalenca extraordinària. Malgrat l’esforç d’aquesta i altres empreses del sector per desestacionalitzar el consum, les vendes de l’últim mes de l’any continuen sent importantíssimes. I el desembre del 2022 apunta alt. “Va molt bé, esperem
un creixement general de doble dígit, que en el cas de l’hostaleria superarà un 30%”, explica Sergio Fuster, conseller delegat. El 2021 la variant òmicron del coronavirus va espatllar les bones perspectives de la restauració després de dos anys de pandèmia. Aquest any, en canvi, els hotels i restaurants es beneficien de la recuperació dels viatges, esdeveniments i dinars i sopars d’empresa.
Per Codorníu, que tanca els seus comptes al juny, però encara no els ha publicat, això confirma la bona marxa dels primers mesos de l’exercici 20222023 iniciat l’1 de juliol, en què està registrant un auge de les vendes d’un 25% sobre les del 2018-2019, la referència perquè és el període previ a la pandèmia i a la guerra. Part del creixement és per la inflació, tot i que Codorníu ha repercutit només en part l’increment dels costos i ha limitat l’alça de preus a menys d’un 10%. De l’exercici de l’any anterior se sap que els ingressos es van acostar als 220 milions, tal com estava previst, i el benefici brut d’explotació (ebitda) es va impulsar un 40%. Fuster es mostra satisfet d’aquestes xifres, però molt més de la manera d’aconseguir-les: “És molt saludable perquè s’estableix en la nostra estratègia d’aposta pel valor, amb un avenç d’ars collecta, els nostres millors productes, que han passat de representar menys d’un 10% de les vendes a prop d’un 20%”. Codorníu rebutja fer prosecco i creu tancat el debat sobre el canvi de les normes de la DO Cava per flexibilitzar el període de maduració de l’escumós. “Volem deixar de mirar els cavistes i acostar-nos al xampany”, afegeix el conseller delegat. En aquest sentit, l’empresa també busca oportunitats de créixer de manera inorgànica. I després de dos o tres anys durs, el canvi de cicle en la política monetària ha encarit l’accés al crèdit, una cosa que afecta tant els cellers com els fons. Carlyle, que fa quatre anys que participa en el capital, veu bé fer alguna compra sempre que aporti valor al segment del mercat en què vol ser Codorníu.
Portes endins, l’empresa també celebra la pau social. Fa unes setmanes la direcció i el comitè van acordar un nou conveni col·lectiu triennal, amb alces salarials d’un 3,2% aquest any, d’un 2,1% el 2023 i d’un 4% el 2024, amb una clàusula tècnica de revisió salarial en funció de la inflació. És un dels primers convenis del sector vitivinícola de grans empreses a Espanya.