Vives Ambròs. Alt Camp

La família Vives Ambròs són originaris de la comarca tarragonina de l’Alt Camp, on fa generacions que conreen vinyes. El 1969 Lluís Vives va decidir iniciar l’elaboració de vins base per a cava, excavant premses recobertes de rajoles, i comprant maquinària (com algunes tines d’acer inoxidable, innovadores en l’època), per al seu celler situat a la plaça major de Montferri. La següent generació va significar un pas endavant per a la firma. L’Enric, llicenciat en enologia, va començar a elaborar les primeres ampolles de cava de manera experimental, i després de remodelar el celler van iniciar el projecte Vives Ambròs, el 1996. Des d’aleshores no han deixat d’aconseguir premis i reconeixements per la seva gamma de vins.