¿DÓNDE ESTÁ NIEVE? LA
Pese a que los inviernos no son tan fríos como en otros tiempos, aún existen paraísos que permiten disfrutar del paisaje y la práctica de deportes de nieve
Es una realidad innegable: la acción del ser humano ha provocado un calentamiento global progresivo que está reduciendo el manto de nieve en todo el mundo. evidentemente, esto exige que transformemos nuestras formas de producción y consumo, a fin de poder preservar la biodiversidad de nuestro planeta para las próximas generaciones. Las áreas naturales nevadas que encontramos repartidas por el globo terráqueo no solo son lugares bellísimos que debemos salvaguardar. También albergan comunidades que han sabido unir la práctica del esquí o el montañismo, al amor y el respeto por la naturaleza, la cultura o la gastronomía del lugar. A continuación, repasamos algunos lugares que este invierno podemos visitar, si queremos disfrutar de todos los placeres relacionados con el mundo de la nieve.
Una cita imprescindible para los amantes de los deportes de invierno es Grindelwald. esta comuna suiza del cantón de berna se halla en una ubicación privilegiada, en un valle en la región de Jungfrau, en los Alpes berneses, que ofrece unas impresionantes vistas y unos 200 km de pistas de esquí en las estaciones de Wengen y mürren. es también, desde el siglo XiX, un lugar muy frecuentado por los alpinistas. La llegada del ferrocarril, ya a principios del siglo XX, convirtió la zona en un destino turístico famoso que no ha dejado de recibir visitantes. Para los aficionados a la montaña, dispone de 80 km de caminos con vistas a picos y glaciares, y también de 60 km de pistas para trineos.
el pueblo de Wengen, en la comuna de Lauterbrunnen, es tan encantador que sin duda también merece una visita. Cerrado a los coches, hay que acceder a él con el tren cremallera Wengernalpbahn. Una vez allí, se puede llegar a diversos lugares interesantes, como las pistas de esquí de scheidegg-männlichen, y efectuar las excursiones típicas de la zona del Jungfrau. en el puerto de montaña Kleine scheidegg se puede recorrer el llamado eigertrail o sendero del eiger, y detenerse a contemplar a los montañeros que ascienden este pico de 3.970 metros de altura.
en los Alpes del norte hay también escenarios impresionantes, como el municipio de Le Grand-bornand, en la región de ródano-Alpes, en el distrito francés de Annecy. situado en la vertiente occidental de la cordillera de Aravis, está cerca del mont blanc y del lago de Annecy, el segundo más grande de Francia y uno de los más limpios del mundo. A apenas una hora de Ginebra, en Le Grand-bornand podemos admirar la belleza de un entorno montañoso, en el que destaca la Punta Percée, el enclave más alto de todo Aravis, con 2. 750 m de altitud. rodeado de pinos y chalets centenarios, es un destino ideal para disfrutar de unas jornadas de esquí en sus 84 km de pistas o en su snowpark, y luego recuperarse del frío degustando una selección de quesos de saboya, como el excelente reblochon, con el que se elaboran
también platos típicos de la zona como la tartiflette, un guiso con patatas cocidas, bacon, cebolla y vino blanco, todo ello al gratén.
También en Francia nos encontramos con la mayor superficie esquiable del mundo, en saboya. Los 600 km de pistas de val-Thorens se hallan en el valle de belleville. en los alrededores, encontramos muchos destinos interesantes, como las estaciones de Tarentaise, maurienne o méribel, así como el Parque nacional de la vanoise, formado por unas 53.000 hectáreas con paisajes montañosos. Los interesados en el arte y la cultura pueden seguir el circuito Caminos del Barroco de Saboya, que permite descubrir iglesias y capillas barrocas en pueblos como maurienne, o acercarse al museo de opinel, dedicado a la historia del famoso cuchillo saboyano creado por Joseph opinel.
RUMBO A AUSTRIA E ITALIA
Austria es otro paraíso para aquellos que aman la nieve. sölden, en el Tirol, se ha convertido, gracias a la excelencia de sus pistas y la belleza abrumadora de sus paisajes, en el destino más visitado del país, después de viena y salzburgo. en las proximidades de la zona se halla la segunda montaña más alta de Austria, el Wildspitze (3.772 m de altitud) y, en Längenfeld, encontramos el spa Aqua dome, ideal para relajarse y dedicar unos días a la salud.
La estación de esquí cuenta con 146 km. Además, sölden dispone de tres pistas de esquí de fondo, una de trineo y otra de patinaje. Hay también muchas rutas de senderismo de variada dificultad. el propio pueblo dispone de elementos de interés que podemos descubrir dando un paseo, como un molino de agua construido hace unos 200 años.
Hay también una sólida propuesta gastronómica en la zona, en la que encontramos un establecimiento tan singular como el ice Q, situado a 3.048 metros, en el que se rodaron escenas del film Spectre (2015) de la saga James bond, y que permite saborear platos como el pescado rojo oelw iener schnitzel (o escalope vienés) ante las espectaculares vistas naturales que ofrecen sus amplias cristaleras.
en los Alpes dolomitas está Cortina d’Ampezzo, que perteneció al Tirol hasta la disolución del imperio Austrohúngaro. sus paisajes también han sido inmortalizados en la gran pantalla, en cintas tan conocidas como La pantera rosa (1963) o Solo para sus ojos (1981), otro título protagonizado por James bond. de nuevo, nos encontramos con un escenario ideal para aunar deporte, naturaleza y cultura. Una buena idea es alquilar un coche para recorrer las dolomitas, cuyas escarpadas siluetas nada tienen que envidiar a las montañas rocosas, visitando los passos o puertos de montaña y deteniéndose en miradores como el de sass Pordoi.
el Parque natural de las Tres Cimas de Lavaredo, que comprende tres picos en forma de almena, es otra cita obligada para cualquier amante de la montaña. Hay en este parque diversos senderos y rutas así como trayectos de escalada que permiten extasiarse ante unas vistas que transmiten una cierta idea de eternidad. Algo parecido sugiere la contemplación del Lago di sorapis, que sorprende al viajero con sus aguas de un intenso color turquesa provocado, según dicen, por el polvo del glaciar; o del Lago braies, perla de las dolomitas de tonalidades esmeralda y rodeada de cumbres.
ADENTRARSE EN EL VALLE DE ARÁN
nuestro país también dispone de enclaves que permiten combinar deportes invernales con propuestas culturales, como vielha. La capital del valle de Arán ofrece muchas sorpresas al visitante que llega por primera vez. en primer lugar, está su centro histórico, con fachadas de piedra vista, puertas y ventanas de madera y tejados de pizarra, ideal para resistir los embates del frío, el viento o la nieve. Paseando por sus calles, llegaremos hasta la iglesia de sant miquèu, con un estilo que va del románico al gótico y donde se encuentra la famosa talla del Cristo de mijaran. También es interesante visitar el museo del valle de Arán, ubicado en una antigua casa señorial llamada Torre del General martinhon, que ofrece un recorrido histórico por las formas de vida y la cultura desarrollada en la zona; o el museo de la Lana, que testimonia la importancia que este tipo de industria textil tuvo en el siglo XiX.
A 17 km, se encuentra la Cascada saut deth Pish, con dos saltos de agua (el principal, de 20 metros; y otro secundario, de 5 m), el magnífico bosque de siesso y el pequeño lago de la montaña de varradòs. Hay también diversos miradores que compensan cualquier esfuerzo, como el de ròca de sèrra o el de betlan. Y, por supuesto, está baqueira beret, cuyas estaciones de esquí discurren por el valle vecino de Aneu y que cuenta con montañas como el Cap de vaquèira y el Tuc deth dossau, en un total de 2.166 hectáreas de superficie esquiable.