Una Barcelona no tópica

los ha apuntalado con ilustraciones. El incombustible Karlos Arguiñano por su parte comparece con otro tomo que ya es best seller,

(Planeta), en el que vuelca todosusaberdecuarentaañosenlosfogones. Otro tomo con sabor mediático es

(Plaza y Janés y Rosa dels Vents respectivamente), donde los hermanos Sergio y Javier ofrecen consejos y trucos para comer bien.

En el capítulo de postres, la televisiva Alma Obregón en

ofrece recetas para golosos, muy naturales y sin edulcorantes. Y como obra curiosa y excéntrica, Taschen propone una guía de Salvador Dalí por unos caldos que él consideraba un néctar de los dioses. En fin, (Grijalbo) de Ibán Yarza nos informa de cómo preparar el pan y nos proporciona un mapa de las panaderías punterasdelpaís. COMANEGRA. 28 EUROS

Hay otra Barcelona no reflejada en los circuitos turísticos. Pepe Navarro la ha fotografiado, deteniéndose en rincones insólitos –la biblioteca Arús, el mercado de Santa Caterina, los lavaderos de Horta, los palacios neoclásicos, los soportales de la casa Xifré o la Casa Muñoz Ramonet– que se escapan al tópico sin dejar de resultar por ello muy barceloneses. Los textos corren a cargo de Josep M. Montaner y Isabel Aparici.