ESTA SEMANA DESTACA

Las fiestas navideñas favorecen obviamente a los libros gastronómicos, y se llevan la palma por lo general los chefs más mediáticos y televisivos. Esta semana asoman a los rankings unos cuantos títulos al respecto: 1000 recetas de oro de Karlos Arguiñano lidera la no ficción en castellano con platos elaborados a lo largo de medio siglo por el singular cocinero vasco. Por su parte, los televisivos hermanos Torres entran tanto en castellano como en catalán con una tercera entrega en la que ofrecen las recetas de siempre dándoles un toque de frescura. Por último, Ferran Adrià está presente en no ficción en catalán con El menjar de la família, una treintena de menús sabrosos y de elaboración fácil que son los que comía el equipo de El Bulli de seis y media a siete de la tarde. - S.C.