Hermanos Torres y John Carlin, apuestas de Libros de Vanguardia
La editorial Libros de Vanguardia ofrece, en quiosco y librerías, dos obras especiales a un precio también especial de 14,95 euros, con el objetivo de sumarse a la celebración del Sant Jordi de verano. Una antología de grandes reportajes y un variado y bello recetario de dos cocineros muy mediáticos
Sol y sangre y A nuestro gusto configuran la propuesta de Libros de Vanguardia para regalar, y regalarse, de cara al próximo 23 de julio.
John Carlin: El maestro del reportaje
El periodista inglés, vinculado a España y en especial a Barcelona, la que considera mejor ciudad del mundo para vivir, habitual colaborador de La Vanguardia ,ha reunido sus reportajes de más éxito en Sol y sangre. Son los más leídos, los más comentados, los que han cimentado su reputacióndereporteroaescalamundial.El libro es un paseo por la historia del mundo de los últimos cuarenta años, en el que se mezclan la violencia y la ternura, el futbol y la política, Occidente y el tercer mundo. Todo ello, con una pluma ágil que nos lleva en volandas en una experiencia lectora fructífera y difícil de abandonar.
John Carlin no se limita a reportar hechos. Su mirada compasiva nos traslada por el mundo para poner la lupa en la humanidad de los protagonistas, de los que sabe extraer historias estimulantes o estremecedoras, como la del infortunado Marcelin, obligado a matar a su propia esposa en Ruanda para salvarse a sí mismo y al resto de la familia. También historias divertidas e iconoclastas, como su visita a la mansión ambigua de Playboy o la boda llena de líos sentimentales de la hija de Mandela. Cuando es necesario baja a ras de suelo para recoger lo que piensan, por ejemplo, los ciudadanos de Belfast, poniendo sobre el tapete las consecuencias en adultos y niños de un conflicto como el de Irlanda del Norte. En el análisis del suicidio del chef superpremiado Bernard Loiseau, abre en canal las contradiciones de nuestra sociedad competitiva. Sin olvidar los dedicados al fútbol, que justifican por sí solos una cita con el maestro Carlin.
Recetas favoritas de los hermanos Torres
A nuestro gusto, de los hermanos Sergio y Javier Torres, es un libro de lujo, con páginas satinadas y a todo color, combinado con un dorado especial para los elementos gráficos más destacados. Las fotos son extraordinarias (Mané Espinosa, Jordi Play, Xavier Cervera, Llibert Teixidó y Ana Jiménez) y nos introducen en el mundo de los hermanos Torres, su peculiar humor, su amor a la cocina y sobretodo su devoción al producto, fundamento primero de cualquiergastronomía.Aparecensusproductos favoritos, tanto algunos humildes (tomates, naranjas o alcachofas) como otros de alta gama (carabineros, pepinos de mar, trufas...), de los cuales destacan tres aspectos fundamentales: sus virtudes culinarias, el mejor lugar donde obtenerlos y, algo muy importante, el momento ideal del año para llevarlos a la mesa.
Luego viene el festival: dos recetas suculentas para cada uno de los productos.
El periodista británico nos cuenta historias tremendas, divertidas o iconoclastas en distintos países del mundo
Se detallan cuidadosamente los ingredientes y –para no dejar lugar a dudas como ocurre en muchos libros de recetas– se describen minuciosamente todos los pasos, además de ofrecer una serie de trucos para obtener el éxito completo.
Aparecen platos que han contribuido a sus estrellas Michelin y otros más sencillos. Es una invitación al lector para elevar el nivel de su propia cocina de un modo sencilloybienguiado.