Impresión 3D para maestros del cacao
Matrice pretende internacionalizar su proyecto a países con tradición chocolatera como Suiza y Bélgica La impresión 3D ha revolucionado la forma de producir, sobre todo en etapas como la del prototipaje, en sectores tan variopintos como el del automóvil, la salud, la moda, o incluso el de la construcción. Con el foco puesto en el mundo del chocolate, hace un año nacía Matrice, una pequeña start-up dedicada al diseño de moldes mediante impresión 3D para que maestros chocolateros puedan crear sus piezas de chocolate a pequeña y gran escala.
Yes que, la joven start-up de Cambrils ha llegado a elaborar moldes para realizar figuras de chocolate de más de dos metros de altura. “Podemos imprimir moldes para elaborar figuras de chocolate desde 2 mmenadelante. Nos dirigimos sobre todo a reposteros, maestros chocolateros y chefs que pretenden sorprender al público con sus creaciones. Nosotros vendemos personalización, excelencia y un componente artístico en el producto”, explica Ariadna Queralt, escultora y cofundadora de Matrice junto a su pareja, el diseñador digital Gerard Rufí, quien advierte que algunas de sus figuras de chocolate se utilizan incluso como objetos de decoración de eventos.
Por el momento, Matrice cuenta con clientes repartidos entre Barcelona, Madrid y Tarragona, aunque el siguiente paso es explorar el mercado internacional. “Sobre todo países como Bélgica, Francia y Suiza, donde existe una cultura alrededor del chocolate mucho más extendida que aquí, y podemos tener un largo recorrido”, augura la emprendedora.
La empresa, que fue seleccionada por la aceleradora Open Future de Telefónica por su componente innovador, se ha puestop en marcha con una inversión de 14.000 euros –aportados por los emprendedores– destinados a la maquinaria y al software de impresión 3D. “Aquí faltarían sumar todas las horas sin cobrar que hemos invertido en el proyecto, como la gran mayoría de emprendedores”, sentencia Queralt.