Vacas felices para una leche de primera
Llet ATO hace frente al exceso de producción del sector diferenciándose en calidad e imagen de marca Duchas de agua cuando el calor aprieta, rodillos para que puedan rascarse cuando les plazca, música clásica para que se relajen y, por supuesto, lo mejor de lo mejor para su alimentación. Las vacas de las siete explotaciones ganaderas que forman Llet ATO (seis de Girona y una de Lleida) reciben los mejores cuidados para que su leche pueda lucir el sello del certificado de Bienestar Animal. “Hemos invertido dos millones de euros en cada explotación para poder obtener la acreditación”, explica Albert Puigdemont, propietario de la granja Mas la Coromina de Llet ATO.
La apuesta por ofrecer un producto de calidad ha sido una de las características diferenciales de la marca desde que esta fue comprada en el 2008 por los ganaderos propietarios de las siete granjas que la integran en la actualidad. “Apostamos por la trazabilidad del producto y por ofrecer una leche de una calidad superior”, destaca Puigdemont. Esta característica diferencial, junto a su marcado carácter local, les ayuda a hacer frente al exceso de producción lechera, que empuja los precios a la baja.
Llet ATO tiene otra gran ventaja a su favor: no hay intermediarios. “Somos los propios ganaderos quienes vendemos directamente a distribución, así que el margen de beneficio del intermediario nos lo quedamos nosotros, lo que nos permite invertir en bienestar animal y ofrecer un producto de mayor calidad”, explica el ganadero.
Como parte de su apuesta por ofrecer un producto de mayor valor añadido, Llet ATO cuenta con una línea de leche ecológica y otra de leche fresca. “La leche ecológica que vendemos en estos momentos la compramos a terceros pero en la granja Mas la Coromina estamos haciendo la transición para poder producir nuestra propia leche ecológica”, explica el propietario de la explotación ganadera. Además de leche, la firma catalana comercializa nata, quesos y mantequilla y realiza visitas en dos de sus explotaciones ganaderas. En el conjunto del año, factura unos 25 millones de euros.
Las siete granjas de Llet ATO producen unos 70 millones de litros de leche al año, de los cuales 25 son vendidos con la marca ATO. La práctica totalidad del producto se queda en Catalunya, pero desde el 2015 la marca exporta a China y ahora también a Libia. “Nuestra gran apuesta sigue siendo la venta local, pero queremos potenciar el mercado asiático, que en la actualidad supone el 3% o 4% de las ventas”, señala Puigdemont. Llet ATO descarta exportar a Europa por el exceso de producción que se da en el conjunto del continente.