Plantas comestibles y de buen ver

Groots ha desarrollado una solución para el cultivo sin tierra en espacios interiores que resulta también decorativa

Cuatro amigos de la escuela, descontentos con sus respectivos trabajos, se propusieron encontrar un método que mejorase el cultivo hidropónico de plantas, aquel que se realiza sin tierra. Estuvieron ocho meses investigando hasta que encontraron la fórmula del éxito: un sistema de cultivo en torres modulares con unos tubos negros por donde circulan el agua y los nutrientes. “Está pensado para zonas urbanas, es hasta 40 veces más productivo que la agricultura tradicional, no requiere pesticidas ni otros productos químicos y utiliza un 90% menos de agua”, asegura Carlos Gómez, cofundador de Groots junto a Joaquim Bas, Alessandro Calcagno y Albert Gombau.

Empezaron vendiendo plantas aromáticas y verduras a restaurantes de Barcelona, en abril de este año. “Un producto de proximidad, saludable y de primera calidad”, señala Bas. Como resultado del éxito conseguido y de la fuerte demanda, la planta piloto que tienen en Ripollet (Vallès Occidental) se les ha quedado pequeña. “Estamos construyendo una nueva granja en Barberà del Vallès de 400 m2 y con capacidad para 35.000 plantas”, explica el emprendedor. En las nuevas instalaciones, cultivarán plantas aromáticas, flores comestibles y verduras.