Dues cites a Barcelona

Dues coses a fer sí o sí aquest cap de setmana. Dos llocs efímers per menjar molt més connectats del que podria semblar. El primer, la festa anual al capdavall d’una Rambla recuperada per a la ciutadania gormanda d’aquí i d’arreu. Tast a la Rambla: fins diumenge, els millors restaurants, locals de tapes, bars d’entrepans i pastisseries de la ciutat (Espai Kru, Dos Palillos, Gaig, Caelis, Roca Bar, Manairó, Semproniana, Rasoterra, Oaxaca, Via Véneto, Llamber, Carles Abellán, Sagàs, Monvínic, Filete Ruso, Taberna Tio Carlos, Escribà, Espai Sucre i fins a cinquanta del mateix nivell) munten un akelarre gastronòmic divertit i popular per agrair a Colom la possibilitat del pa amb tomàquet (‘se non è vero, è ben trovato’, oi?). Una oportunitat de fer un mos rere l’altre de l’excel·lència gastronòmica que és tradició, present i futur de la cuina barcelonesa. Música, tallers, demostracions, sorpreses…

I dissabte, al Fadfest, Assaig General d’una ciutat sostenible, comissariat per Daniel Cid, Francesc Pla i Eva Serrats als Jardins d’Elisava. Un dinar popular gratuït multitudinari fet amb menjar recuperat (i cuinat per Ada Parellada, Sergi de Meià i cinquanta cuiners voluntaris més) i moltes activitats per reflexionar sobre el malbaratament alimentari, l’economia circular domèstica o com el disseny pot ajudar a repensar la vida quotidiana pel que fa a l’alimentació.

Els cuiners de la ciutat que dissenyen els millors platets i entrepans per menjar, beure, ballar i viure. Dissenyadors cuinant idees per fer una ciutat millor i més sostenible. Complementarietats necessàries.