Gastronomia sota les estrelles

ELS SOPARS AMB ESTRELLES DE L’OBSERVATORI FABRA ENS PERMETEN DESCOBRIR EL CEL MENTRE TASTEM BONA CUINA

Combinar la ciència i l’observació astronòmica amb una exquisida proposta gastronòmica. Això és el que ofereixen els Sopars amb Estrelles de l’Observatori Fabra de Barcelona; una oportunitat per gaudir de l’alta cuina en un entorn original i de gran bellesa. Una opció immillorable per passar acompanyats les nits d’estiu a l’aire lliure. Un menú d’estrelles

El sopar té lloc en un dels millors miradors de Barcelona i està format per una proposta gastronòmica creada especialment per a l’ocasió, amb l’astronomia com a temàtica principal. D’aquesta manera, durant l’experiència podrem degustar un equinocci de primavera (nigiri de sardina amb salsa d’ostres), un secret de Posidó (caneló de rap i marisc amb velouté suau), una nebulosa d’Orió (vedella en tres coccions amb tallarines de carbassa, xiitakes i puré de celery) i un Neptú a l’oceà Pacífic (llamàntol amb amanida i vinagreta de cítrics).

De fet, hi ha diverses propostes de menús que varien els plats i que n’inclouen alguns d’extra. És el cas, per exemple, del Menú Gurmet amb pastís que, tal com indica el nom, inclou un tros de pastís i també una copa de cava per satisfer els paladars més llaminers. Els menús també inclouen opcions vegetarianes i plats per als més petits. El cel infinit

Després de l’àpat, toca aixecar els ulls i endinsar-se en l’apassionant món de l’astronomia. Primer de tot, s’impartirà una breu conferència de divulgació científica, en què els visitants podran preguntar tot el que els interessi dels astres. A continuació, es duu a terme una visita al museu, la sala noucentista i el telescopi de passos. El trajecte s’acaba a la gran cúpula de l’observatori, que encara conserva els elements originals. Serà en aquest punt on els visitants podran observar constel·lacions llunyanes, estrelles i gran part del sistema solar gràcies al telescopi, que data del 1904: un dels més grans d’Europa i un dels més antics en funcionament. Una gran experiència per gaudir del cel i de la cuina.