CABARET SUMMER SEASON

Per arribar al Cabaret hem de travessar el vestíbul de l’hotel, creuar el Bar Veraz i baixar unes escales. Al soterrani, un guarda-roba il·luminat amb tonalitats vermelles ens deixa entreveure una porta misteriosa. A dins hi ha la festa.

Com si d’una escena de Moulin Rouge es tractés, entrem en un espai amb una barra de bar imponent, parets plenes d’ampolles, cortines de vellut vermelles i taules elegants. Al fons, un petit escenari i unes cordes que pengen del sostre ens donen pistes de l’espectacle que estem a punt de veure.

Bons maridatges

Sigui a la nova carta d’estiu o al menú de degustació, al Cabaret trobareu bons plats amb el segell del xef Sebastian Mazzola. Entre ells, el panisse de cigrons amb maionesa de tòfona, el bistec

Aquest cabaret soterrani inclou sorpreses gastronòmiques com l’ànec amb peres. tàrtar amb rovell d’ou trufat, el magret d’ànec amb rave picant i el pit de pollastre de corral amb Parmentier de patata i múrgoles.

És molt recomanable maridar-los amb alguns dels nous còctels, creats per Davide Segat i d’inspiració dels anys setanta, entre els quals destaquen el French 54, amb ginebra, xampany i sake de iuzu (Sussie Villarico, del Bar Veraz, és experta en sake), i el Sant Jordi, amb mescal i carquinyolis. A mesura que avanci l’àpat, també s’aniran apagant els llums i s’anirà fent el silenci. L’espectacle... està a punt de començar! ●●● ●●

THE BARCELONA EDITION. TEL.: 936 263 377. AV. DE FRANCESC CAMBÓ, 14. HORARI: DE DC. A DS., A PARTIR DE LES 20H. ESPECTACLE DE CABARET: DE DJ. A DS., DE 22 A 23.30H. PREU MITJÀ CARTA: 50€. Cabaretbarcelona.com

•

L’hotel El Palace prepara una revetlla especial, la del seu centenari. El mític hotel fa 100 anys que veu com Barcelona vibra la nit del 23 de juny, sent partícip del batec de la ciutat i sumant-se a la seva intensitat des de l’elegància de les instal·lacions.

La proposta de l’hotel El Palace per a la nit de Sant Joan es compon d’un sopar amb menú obert, perquè el comensal pugui triar entre plats com el carpaccio de remolatxa, el cebiche de pop o el magret d’ànec a la brasa; a més de la tradicional coca de Sant Joan preparada per l’equip de rebosteria de l’hotel.

Com a colofó a la vetllada, una copa de cava en el solàrium, a temps per a gaudir de l’espectacle de llum, música i color que brindarà la ciutat de Barcelona en una nit màgica, des d’una talaia excepcional com la terrassa Jardí Diana.

Les tradicions populars sempre han format part de l’agenda de l’hotel El Palace al llarg dels seus 100 anys de trajectòria com a part activa de l’imaginari de la ciutat. La vinculació d’El Palace amb Barcelona s’estén en qüestions culturals i artístiques, a més de socials i lúdiques. Les seves parets tenen marcada la història i la personalitat dels seus visitants, que ara més que mai tenen a la seva disposició uns espais pensats per a la ciutadania.

ÉS RECOMANABLE TASTAR ELS NOUS CÒCTELS DE LA CARTA, ENTRE ELS QUALS DESTAQUEN EL FRENCH 54, AMB SAKE DE IUZU, I EL SANT JORDI, AMB MESCAL

Hotel El Palace - Terrassa Jardí Diana (7a planta) Gran Via de les Corts Catalanes, 668. Dijous 23 de juny, 20h. Reserves pel sopar: 936 313 529. Preu: 49 € (inclou sopar, coca i copa de cava). wintergarden@ hotelpalacebarcelona.com