Un univers de plantes aromàtiques
AL PARC DE LES OLORS L’ESCALA-EMPÚRIES PODREU FAMILIARITZAR-VOS AMB LA CULTURA DE LES HERBES
Els Parcs de les Olors són espais on els visitants poden tocar, tastar, olorar i collir plantes aromàtiques i medicinals amb una finalitat didàctica. A Catalunya n’hi ha una vintena, repartits en comarques com el Berguedà, La Garrotxa i el Gironès, entre moltes altres. A la zona de l’Alt Empordà hi trobareu el Parc de les Olors l’Escala-Empúries, ubicat a la petita finca familiar de Mas Sastruc, a tocar de les ruïnes d’Empúries, i que està concebut com un jardí productiu i visitable que recrea un hortus romà.
El seu objectiu primordial és “recuperar la cultura de les herbes en un entorn pràctic, senzill, amable i ple de significats”, diuen. I és que la visita al Parc és una introducció sense precedents al món de les plantes aromàtiques, medicinals i culinàries en què, acompanyats dels seus professionals, aprendreu a identificar les diferents espècies que creixen a la zona, a través d’activitats sensorials d’olor, gust i tacte.
Història herbàcia
El recorregut comença per la part alta del parc, contemplant les vistes de l’entorn empordanès, i continua pels parterres superiors on podreu veure les varietats utilitzades a la zona mediterrània des de l’època romana. Els parterres de la part baixa del parc estan dedicats a les espècies i les varietats introduïdes en èpoques posteriors, particularment arran dels descobriments de nous continents a partir del segle
Al Parc de les Olors l’Escala-Empúries s’hi organitzen visites i tallers, dirigits a famílies, escoles, empreses, grups de gent gran i altres collectius. Les activitats es poden adaptar a les necessitats de cada visitant. A més, també hi trobareu una agrobotiga en què podreu comprar productes ecològics, elaborats artesanalment i col·laborativament entre els Parcs de la Xarxa de Parcs de les Olors, com infusions, productes cosmètics i alimentaris. Més informació:
Parc de l’Escala - Empúries Camí Vell de les Corts, “Mas Sastruc”. L’Escala (Alt Empordà) Tel.: 699 690 885 Parcdelesolors.com Escala-empuries@ parcdelesolors.com
• •