CERVESES CAPFOGUER

AV. DE SANTA COLOMA, 104. SANTA COLOMA DE GRAMENET. TEL.: 935 662 566. HORARI: DE DT. A DJ., DE 12 A 16.30H I DE 19 A 23H; DV. I DS., DE 12 A 16.30H I DE 19 A 1H; DG., DE 12 A 16.30H. • Capfoguer.cat

També a la rodalia de Barcelona, a Santa Coloma de Gramenet, va néixer, l’any 2008, la cervesa artesana Capfoguer, que ret homenatge a una vestigi arqueològic que es va trobar al veí poblat ibèric del Puig Castellar. El projecte, de caire cooperatiu, inclou la microcervesera i també el brewpub La Fàbrica de Capfoguer, on podreu tastar tapes, cassoletes i un menú de migdia que aposta pel producte fresc i el comerç local. Hi trobareu quatre tipus de cervesa, algunes amb noms ben graciosos, com l’IPA Flipa ila Hilillos de Plastilina, aquesta d’estil Russian Imperial Stout. Un projecte amb consciència. 074 159. HORARI: DE DT. A DJ., DE 12.30 A 16H I DE 18 A 00H; DV. I DS., DE 12.30 A 1H; DG., DE 12.30 A 13H. • Facebook: Hoppinessbcn

Al barri del Poblenou, Hoppiness serveix, des de fa tres anys, “cervesa de quilòmetre zero de qualitat”, diuen els responsables. Tenen dotze aixetes, amb estils diversos, que ens regalen l’equivalent a “una experiència gastronòmica” a cop de pinta cervesera. Puntualment, també hi tenen dues aixetes més, que funcionen amb bomba de mà, una antiga tècnica de tirar la cervesa que aporta “cerveses menys carbonatades i més suaus”. Per iniciar-vos, podeu fer-ho