La Vanguardia - Què Fem

CRESTA COLORADA

-

CÒRSEGA, 244. TELÈFON: 932 702 541. HORARI: DE DT. A DS., DE 13 A 16H I DE 19.30 A 23.30H (DV. I DS., FINS LES 00H); DG., DE 13 A 16H.

Els vins naturals i els destil·lats d’agave –que inclouen mescal, tequila i sotol, entre d’altres– són més similars del que ens pensem: “Se’n fan petites produccion­s, són artesans i es dona importànci­a al productor o al mestre mescaler que hi ha al darrere”, comenta Cayetano Zertuche, el responsabl­e que aquestes begudes manin a la barra del Cresta Colorada, una rostisseri­a mexicana que delecta els visitants amb pollastres cuinats a la brasa de carbó i altres especialit­ats del país asteca. “Són vins més vius i combinen molt bé amb el menjar mexicà, equilibran­t-ne el punt greixós i picant”, apunta. Feu el salt a la michelada, que la proposta no us defraudarà.

 ?? ?? A Otra Cosa
Taberna combinen un ampli llistat de vins amb platets
internacio­nals.
A Otra Cosa Taberna combinen un ampli llistat de vins amb platets internacio­nals.

Newspapers in Catalan

Newspapers from Spain