Un festival ‘foodie’ per menjar-se el Born

DIVENDRES VINENT TORNA EL BORN STREET FOOD

Ens alegrem molt que tornin els festivals gastronòmics de la ciutat, espais on sempre es poden descobrir nous sabors i noves tendències culinàries i, alhora, restaurants dels quals hem sentit a parlar però que mai no hem visitat. I és que el Born Street Food torna amb més força que mai, divendres que ve, 1 d’octubre, disposat

PRE a fer-nos feliços amb receptes tan mítiques com la paella Parellada del 7 Portes, els formatges artesans de Vila Viniteca, la carn de Sagardi i els genials tacos mexicans d’Oaxaca Cuina Mexicana, entre moltes altres propostes de temporada cuinades a peu de carrer pels xefs de Barcelona Born Gourmet.

NOVES INCORPORACIONS

Aquesta edició, a més, inclourà novetats com els genials arrossos del Restaurant Cadaqués, cuinats sobre llenya de taronger, i la participació, per primera vegada, dels restaurants Foro i Bronzo. Com altres anys, hi haurà diversos showcookings i música en directe, que enguany anirà a càrrec de Fred de Guzzo Club. Un gran festival a l’aire lliure que ens fa pensar que tot torna, a poc a poc, a la normalitat.

PARADES A LA PL. DEL PLA DE PALAU. METRO: BARCELONETA (L4). DATES: DE L’1 AL 3/10. HORARI: DV. I DS., DE 12 A OOH; DG., DE 12 A 22H. PREU MITJÀ MENJAR: 6€; BEGUDA: 3€.

•

Aquest vi emparat per la DO Empordà ha nascut, segons els creadors, de la humil ambició d’acostar-se al mític Château Rayas, la gran garnatxa de Châteauneuf-du-Pape. Terra Remota afirma que és d’“una finor impossible”. El nom prové de l’apel·latiu afectuós ‘Gege’, amb el qual els nets s’adrecen a la Germaine, la sogra de Marc Bournazeau, copropietari de Terra Remota. De color robí i capa baixa, mostra notes que recorden amb franquesa la fruita vermella fresca, com ara les maduixes, els gerd Des per la rodonesa, delicadesa i bon balanç. També és un vi floral (pètals de rosa o de peònia) i amb una certa complexitat. Exhibeix una bona frescor, matisos verds i una nota de punta de llapis. Dissimula molt bé els 15,5º d’alcohol. És un vi saborós, sedós, balsàmic, amb poc pes, amb una interessant punta mineral i molt mediterrani. És l’anyada més elegant de les que s’han fin