El Club es fa seu per una nit el restaurant Belbo Candela
20 SOCIS VAN PARTICIPAR EN UNA EXPERIÈNCIA GASTRONÒMICA EXCLUSIVA: UN SHOWCOOKING PRIVAT PER DESCOBRIR TOTS ELS SECRETS DE LA CUINA MEDITERRÀNIA
Us imagineu poder entrar a la cuina d’un restaurant de prestigi perquè us ensenyin com cuinar les especialitats més delicioses que allà preparen... i a sobre que us convidin finalment a tastar-les? Doncs aquesta és l’experiència que un grup d’afortunats socis del Club Vanguardia va gaudir dilluns passat en un dels establiments referents de la cuina mediterrània a Barcelona, el Belbo Candela ,enun showcooking privat tant entretingut com exclusiu.
L’esdeveniment va començar, com no podia ser d’altra manera, amb una
copa de benvinguda i una breu presentació del projecte gastronòmic
Belbo Collection, basat en l’estil de vida mediterrani i que busca oferir una experiència autèntica i de qualitat en tots els seus restaurants.
A continuació, els cuiners es van posar mans a l’obra i, mentre els convidats es prenien un aperitiu –amb croquetes de carn d’olla i caçó en adob inclosos– el xef Alejandro Loaiza va començar a preparar uns espectaculars seitons a l’espeto, alhora que explicava als convidats els secrets d’aquesta tècnica culinària originària de la costa andalusa.
A partir d’aquell moment, l’arròs es va convertir en el gran protagonista de la vetllada. Primer es va cuinar des de zero una impecable paella valenciana, amb les explicacions necessàries perquè els participants en el showcooking no es perdessin detall, i després un magnífic arròs del senyoret que, com es va poder descobrir, sempre ha de portar el marisc i el peix ben nets i pelats.
Però no va acabar aquí la cosa, ja que, abans de passar a la taula, els comensals van poder descobrir com es cuina el calamar a l’espeto, una altra de les especialitats de la casa. El sopar, òbviament, va incloure tots els plats preparats durant el showcooking, però també d’altres habituals a la carta del restaurant, com la fideuada de marisc o l’ arròs sec amb pollastró trinxat a la taula.
Per acabar, no va faltar una mostra de les delicioses postres que es preparen a la cuina del Belbo Candela, com la xocolata amb textures, avellana i gerd , la poma al forn i la
crema de vainilla i galeta salada. Un final de festa espectacular!
Aquest showcooking és només un dels molts esdeveniments exclusius que des del Club Vanguardia oferim als nostres socis perquè visquin
experiències úniques. Ja estem preparant les properes, així que si voleu participar-hi, podeu fer-ho des de la web o l’app del Club Vanguardia. Us hi esperem!
L’ESDEVENIMENT VA COMENÇAR AMB UN APERITIU I VA ACABAR AMB UNA ESPECTACULAR DEGUSTACIÓ D’ESPECIALITATS DE LA CASA
EL XEF ALEJANDRO LOAIZA VA CUINAR A LA VISTA DEL GRUP ALGUNES DE LES ESPECIALITATS MÉS SABOROSES DE LA CARTA DEL RESTAURANT