La Ruta del Vi DO Terra Alta
EL CELLER DE LES TERRES DE L’EBRE: UN AUTÈNTIC PARADÍS RURAL, PATRIMONIAL I ENOGASTRONÒMIC
Al sud de Catalunya, custodiada per l’imponent Parc Natural dels Ports i el riu Ebre, trobem la Terra Alta, la regió vitivinícola catalana més meridional. Aquesta regió és una terra que destaca pels vents cerç i garbí, així com per una forta petjada històrica que ha marcat el caràcter de la seva gent: viticultors i viticultores resilients que han sabut preservar el nostre entorn natural i patrimonial com l’autèntic tresor que és i que va enamorar genis com Picasso.
Es considera una zona privilegiada per obtenir un raïm sa, madur i amb caràcter, amb una viticultura de gran tradició i respectuosa amb el medi ambient, que provoca en el vi una identitat pròpia. Gràcies als vents dominants que mantenen els ceps i el raïm lliures d’humitats, els viticultors poden estalviar-se nombrosos tractaments amb productes químics. Aquest és un dels aspectes que fan possible una viticultura més sostenible i respectuosa amb l’entorn. De fet, per la seva situació geogràfica, les Terres de l’Ebre van ser declarades reserva de la biosfera per la UNESCO el maig del 2013, pel gran valor paisatgístic, la representativitat dels seus ecosistemes mediterranis i el seu model de conservació de la biodiversitat.
Una DO amb un sabor únic
La garnatxa blanca de la Terra Alta, bressol mundial d’aquesta varietat de raïm, s’ha convertit en un referent per a qualsevol aficionat al vi. No en va, es tracta de la denominació d’origen catalana que més creix des de fa un lustre, amb un distintiu de garantia de qualitat exclusiu. Els vins també s’elaboren amb altres varietats predominants, com les garnatxes negra i peluda, de les quals surten vins joves, complexos i equilibrats.
Viviu l’experiència completa
Però la Terra Alta té molt més per oferir que els seus vins excepcionals. El vi lligat a la gastronomia, així com al patrimoni històric i cultural de la comarca, són els eixos que vertebren la Ruta del Vi de la DO Terra Alta. Dues autèntiques catedrals modernistes, garnatxes amb tanta història que compten amb el descobriment d’una almàssera de tres segles abans de Crist, la petjada de la batalla de l’Ebre i un paisatge espectacular, on predominen les serres i els boscos d’alzina i pi blanc, així com els camps d’ametllers, vinya i olivera.
La Ruta del Vi de la DO Terra Alta és un projecte de col·laboració publicoprivada que involucra diferents agents, tant de la demarcació de Tarragona com de la comarca de la Terra Alta, com ara la DO Terra Alta i els seus cellers, el Consell Comarcal de la Terra Alta i la Diputació de Tarragona, mitjançant el Patronat de Turisme de les Terres de l’Ebre i l’Associació de Turisme Rural de la Terra Alta.
La Ruta té una llarga llista d’allotjaments rurals i restaurants amb una oferta gastronòmica a la qual no podreu resistir-vos. La cuina
Un paisatge que captiva visitants d’arreu del territori.
Tastos de vins excel·lents a tocar de les vinyes. de la Terra Alta és una cuina d’arrels i de tradició que manté el producte local com a base del receptari. Carns com la de porc, corder o conill, o productes costaners com els ganyims, l’abadejo (bacallà) o les sardines de casc formen part inseparable de la memòria gastronòmica de la comarca.
Vint-i-dos cellers amb més de cinquanta experiències singulars, de diferents temàtiques i adreçades a públics diversos, on es poden trobar des de cellers que ofereixen visites, així com cursos d’iniciació al tast de vins, tallers de verema o visites històriques, i tot per convidar els visitants a conèixer aquest territori considerat l’ànima de la garnatxa blanca.
En definitiva, el paisatge vitivinícola, la riquesa de la gastronomia, el patrimoni, el clima i la calidesa de la seva gent converteixen la Terra Alta en una destinació excepcional amb una oferta molt atractiva i competitiva per gaudir amb els teus. La Ruta del Vi DO Terra Alta és una ruta que es pot fer tot l’any, ja que el seu paisatge té un encant especial en totes les estacions, així com les olors que es desprenen de les vinyes, que et permeten viure una experiència sensorial memorable a través d’una copa de vi.
EL VI, LA GASTRONOMIA I EL PATRIMONI HISTÒRIC I CULTURAL SÓN ELS EIXOS QUE VERTEBREN LA RUTA DEL VI DE LA DO TERRA ALTA
Més informació:
Rutadoterraalta.cat
•
A l’esquerra, la platja naturista del Torn.
A sota, l’antic rentador de Remullà.
Més informació:
Oficina de Turisme
Tel.: 977 82 33 28 turisme@vandelloshospitalet.cat Hospitalet-valldellors.cat
• •