L’oleoturisme de les Terres de Lleida
UNA DESTINACIÓ QUE CAPTIVA ELS PALADARS MÉS EXQUISITS DEL PLANETA AMB LA PRODUCCIÓ D’OLI D’OLIVA VERGE EXTRA
Les Terres de Lleida són conegudes arreu del territori pels paisatges rurals encisadors i pel patrimoni històric, però també perquè són el bressol d’una de les varietats d’oliva que captiva els paladars de cuiners i gastrònoms de tot el món. L’oliva arbequina pren el nom d’un poble de les comarques de Lleida, Arbeca, l’epicentre productor d’un oli d’oliva verge extra consumit als restaurants més exigents del planeta. Ambaixador de la dieta i la cultura mediterrània, aquest oli d’oliva va molt més enllà de les propietats organolèptiques i culinàries. Descobrir els molins i els centres d’interpretació de l’oli és capbussar-se de ple en la Catalunya rural més viva i autèntica, que any rere any augmenta l’oferta oleoturística amb activitats per a les famílies i els foodies delerosos.
L’aroma de l’oliva arbequina recorda la fruita, verda o madura, les hortalisses i altres vegetals, l’herba, les fulles, les espècies i les plantes aromàtiques. Es tracta d’un producte fascinant, que no ha deixat de potenciar els sabors i les virtuts de cada plat i el conreu del qual es remunta a l’època dels fenicis. Sens dubte, l’oferta de tastos d’oli, tallers de cuina, visites diverses, recorreguts històrics, relats autèntics, activitats familiars i sessions de wellness, entre moltes altres propostes, fan de Lleida un territori apassionant i seductor per a tots els públics.
Diversos territoris productors
Les Garrigues són reconegudes per ser l’eix principal de l’oli de Catalunya. La terra on germina l’oliva arbequina és llegendària, aconseguint captivar gurmets internacionals i caracteritzada per les oliveres centenàries, els marges de pedra seca, les cabanes de volta i els molins d’oli, que revelen un veritable vincle entre els éssers humans i el conreu i la produc
A sobre, visió panoràmica de les terres de conreu de l’olivera.
A l’esquerra, l’oliva que es fa servir per produir l’oli amb reconeixement mundial.
Les famílies poden visitar els molins d’oli d’oliva verge extra. ció d’aquest elixir daurat. Una altra comarca productora d’oli és el Segrià, una extensa comarca de terres fèrtils a l’horta i de vastes plantacions de secà que li atorguen gran part de la personalitat. La ciutat de Lleida n’és la capital. La comarca destaca per un paisatge genuïnament rural, terra de treball de pagesos i pageses que, amb constància i tenacitat, han elevat meravelloses construccions de pedra seca, reconegudes mundialment per la UNESCO per la tècnica de construcció. Aquestes construccions també les trobem a les Garrigues, la Segarra, la Noguera i el Pla d’Urgell.
Així mateix, la comarca de l’Urgell, a banda d’agrupar algunes de les millors mostres monàstiques de l’arquitectura gòtica catalana a la Ruta del Cister, també brilla per l’activitat agrària i l’artesania alimentària que ofereix l’oli d’oliva verge extra. Cap a l’oest, la comarca de la Noguera és gran, diversa i amb unes arrels molt antigues, essent modelada al llarg dels anys pel conreu de l’olivera. Amb una oferta oleoturística creixent, la Noguera combina clàssics com les visites guiades i tastos d’oli amb degustacions d’embotits i altres estrelles de la gastronomia local.
Finalment, tocant el Pirineu, el Pallars Jussà també és una comarca conreada, agrícola i humanitzada. Productes com el vi i l’oli d’oliva de la millor qualitat marquen el dia a dia dels lleidatans i les lleidatanes. Al Pallars, tot és d’altura, i els olis no en són pas una excepció.
DESCOBRIR ELS MOLINS I ELS CENTRES D’INTERPRETACIÓ DE L’OLI ÉS CAPBUSSAR-SE DE PLE EN LA CATALUNYA RURAL MÉS VIVA I AUTÈNTICA
Gaudir de les experiències oleoturístiques:
Aralleida.cat/oleo-turisme
•