La Vanguardia - Què Fem

Godello translúcid

- RAMON FRANCÀS

SORTE O SORO 2020 ●●●●●

Aquest salí, llarg, pur i elegantíss­im godello elaborat per Rafael Palacios a la DO Valdeorras ha aconseguit la glòria dels 100 punts Parker amb l'anyada 2020. És un vi fantàstic d'una única parcel·la situada a la Vall de Bibei, a Santa Cruz do Bolo (Ourense). Segons el seu viticultor i cellerer, Rafael Palacios, sempre va destacar entre les parcel·les que componien As Sortes, el seu vi fundaciona­l, per la sali rodonesa. Es conrea de m tradiciona­l, i des del 20 llaura amb tracció an mineral (amb salinita que fa salivar), floral (camamilla i fonoll), fruiter (fruita blanca, nectarina i cítrics com sanguina i la llimon fusta integradís­sim subtils de vainilles i torrats). Exhibeix puresa, frescor, rodonesa, equilib gran acidesa amb un punt licorós. És una simfonia sàpida, de gran finesa. Un excitant i llarguíssi­m vi translúcid amb e S'endevina que tindrà un gran potencial d

PREU: 290€.

 ?? ??

Newspapers in Catalan

Newspapers from Spain