Amb mirada femenina
EL CLUB SOCIAL PER A DONES JUNO HOUSE, QUE UNEIX PROFESSIONALS DE TOT EL MÓN, TREU UNA NOVA CARTA AMB PROPOSTES SALUDABLES SIGNADA PER LAURA VERAGUAS
Un club social pensat per a la dona actual, amb espais per al networking,
per fer exercici, perquè nens i nenes juguin, per treballar o per gaudir d’un menú equilibrat. Aquesta és la proposta de Juno House, un edifici situat en ple centre que reconverteix
La Farinera d’Aribau en un espai imponent de 1.400 m2. El podreu descobrir fent-vos sòcies del club, com a acompanyant d’una sòcia (els homes hi poden entrar sense problemes) o bé aprofitant alguna de les jornades de portes obertes, que permeten descobrir un oasi urbà on cada detall compta.
La pròxima serà del 7 al 10 de juny, i hi podreu descobrir l’espai Little Juno
a través d’un taller familiar amb la Fundació Joan Miró (7/3), d’un taller creatiu amb Oli&Carol i Lorena Canals (8/3), de l’activitat English storytelling by Little Readers (9/3) i de la festa
Dance party & self care, amb Tembo Family i LeBeau Organic (10/3).
UNA VISIÓ SOSTENIBLE
El restaurant de Juno House, amb una proposta signada per Laura Veraguas, bé mereix una visita. La minuta aposta per ingredients ecològics i ens acosta a productors locals amb projectes molt interessants, com ara els fermentats de Ma!Condiments, les verdures de Can Fisas i els pollastres ecològics de Debosc. Molts dels productors d’aquest projecte, que gira al voltant dels conceptes de vida, moviment i evolució, estan liderats per dones.
Tot i que la carta neix amb la idea d’evolucionar i adaptar-se als comensals, hi ha alguns hits que esperem que s’hi quedin força temps. Per exemple, els cabdells cruixents amb crema de festucs i herbes silvestres ila rajada cuinada amb mantega de camamilla i gírgola de castanyer. Cal tastar, també, el Juno Naan Club, una versió cruixent del Club Sandwich
–el naan s’elabora in house –,i postres com les maduixes amb amazake. El projecte gastronòmic VER AGUAS també està al capdavant dels esmorzars DesaJUNOs i de les tapes inspirades en l’Orient Mitjà.
JUNO HOUSE
ARIBAU, 226. TEL.: 625 512 422. L’ESPAI ES POT VISITAR COM A SÒCIA O ACOMPANYANT D’UNA SÒCIA. TAMBÉ ES PODEN LLOGAR ESPAIS. PORTES OBERTES DEL 7 AL 10/6. TALLERS: 11 I 17:30H. CAL INSCRIURE'S A:
• events@junohouseclub.com • Junohouseclub.com