Una aposta per una vida sana
ELS RESTAURANTS MUSSOL OFEREIXEN PRODUCTES DE TEMPORADA, DE PROXIMITAT I
Al Mussol no només es menja carn a la brasa i menjar típic català. Els productes de temporada i proximitat estan molt presents a la seva oferta diària. Pagesos locals proveeixen del millor dels seus camps per a que arribi cada matí als sis restaurants de Barcelona, amb la màxima frescor i qualitat. Per això, al Mussol poden presumir d’oferir els millors productes de temporada, just quan toca. Per exemple, aquest mes de juny, han tingut un cert protagonisme gastronòmic les cireres ecològiques de Sant Climent, reconegudes per la seva dolçor i gust característic. Els plats que trobareu amb aquest ingredient estrella al mes de juny són el gaspatxo amb cireres, la coca amb pollastre a la graella, formatge i cireres, l’ajoblanco amb pernil i cireres, la pallarda de vedella amb cireres, nectarines i patata panadera i el salmore- jo cordovès amb pernil ibèric i cireres. Fins i tot pots demanar una ració de cireres ecològiques de St. Climent ben fresques a les postres. Veuràs quin bon gust!
Per a tots els paladars
Vegetarians, vegans, flexiterians, crudivegans... al Mussol hi ha opcions per a tots els nous models de consum, tant a la nova carta, on trobareu més verdures, peixos, i amanides, com amb als plats del dia, disponibles als 6 Mussols els 7 dies de la setmana, que ofereixen propostes lleugeres i originals. Un clar exemple són els espàrrecs blancs frescos de Navarra amb ajoblanco i avellanes, el salmó a la brasa amb amanida d’alvocat i nespres, la coca amb espàrrecs, el caviar d’albergínia amb torrades de pa de coca o el carpaccio de tonyina amb oli de porrassina, pinyons i tomàquet sec, entre moltes opcions.
Postres sanes
La carta de postres també ha fet un salt al món healthy incloent opcions saludables com les maduixes amb suc de taronja natural i un toc de vainilla, el cremós de iogurt amb fruits vermells o els sucs “healthy” fets amb fruita i vegetals per a qualsevol moment del dia. Perquè al Mussol aposten per una vida saludable i equilibrada. T’apuntes a provar-ho?