Maridaje perfecto para un enoturismo sostenible
MasTinell es una bodega situada en pleno corazón de la Denominación de Origen Penedès. Conocida por sus vinos y cavas, la empresa inaugurará el próximo mes de marzo el Hotel MasTinell, que apostará por el enoturismo de calidad en el territorio.
Lo primero que llama la atención del Hotel MasTinell -de categoría cinco estrellas- es la arquitectura del edificio, premiada en Shanghai con una medalla de oro y que evoca a las botellas de cava en rima para integrarse perfectamente en el entorno. Maribel Notario, responsable de eventos y revenue, nos cuenta que “el hotel tiene diez habitaciones y una suite, y cada una de ellas está 'dentro' de una botella de cava, maridando perfectamente con el espíritu de la bodega”.
El Hotel MasTinell, que apuesta claramente por el enoturismo sostenible, dispone de una completa infraestructura no sólo para ofrecer alojamiento, sino también un restaurante show-cooking que trabajará con productos de proximidad y temporada, una enotienda, servicios de vinoterapia, sala de catas profesionales y varios espacios para acoger todo tipo de eventos de empresa y celebraciones familiares.
Diez productos de calidad
Creada en 1981, Bodegas MasTinell tiene ahora mismo diez productos en el mercado, cinco cavas y cinco vinos. Los primeros se caracterizan por tratarse siempre de reserva o gran reserva, con una permanencia en la cava no inferior a los tres años y que, en algunos casos, alcanza los siete. Olivia Valderrama, responsable de la bodega, explica que “para nosotros la calidad es lo más importante, tanto a la hora de cuidar los viñedos y las uvas como en la impresión de la fecha de degüelle en la etiqueta”.
Brut Real Reserva, Nature Real Gran Reserva, Cristina o Carpe Diem son, además del premiado Brut Rosé Reserva, los cavas que MasTinell tiene en el mercado. En cuanto a sus vinos, el último lanzamiento ha sido Gisele, un blanco elaborado con la variedad autóctona 100% Xarel·lo, que desafía a los sentidos y que no deja indiferente a quien lo disfruta.