“Imprescindible en mi restaurante”

Por mi labor como jurado de MasterChef, todo el mundo sabe que en la cocina soy muy exigente y persigo siempre el rigor y la mejora continua de nuestros aspirantes. Pero esta excelencia me la impongo también en mi restaurante El Bohío (Illescas, Toledo). Allí cuento con un ‘compañero’ capaz de realizar todas las funciones culinarias imaginables: el robot de cocina Evolution Mix. La primera vez que lo probé, me quedé sorprendido. Cociné un gazpacho, un salmorejo y un ajoblanco que salieron con un sabor y una textura impecables. Desde ese momento, Evolution Mix pasó a ser un pinche imprescindible en nuestra cocina. Este robot de alta gama nos permite conseguir ese punto de sofisticación y vanguardismo que no es posible obtener sin la colaboración de un ayudante tan completo y eficiente. Medio en broma, en El Bohío, cuando hablamos del robot Evolution Mix decimos jocosamente: “¡Este chef es una máquina!”. Y lo mejor es que no solo se puede utilizar a nivel profesional, también en casa. Su uso es muy

sencillo. Para cocinar con Evolution Mix solo hay que seguir las instrucciones del completo Libro de Recetas que incorpora, en el que detallo de forma simple y paso a paso cómo cocinar cada plato. Hasta hace poco, este tipo de producto solo estaba al alcance de unos pocos. Me alegra que, por fin, haya salido al mercado un robot “todo en uno” a un precio asequible para todos los bolsillos. Todo buen aficionado a la cocina podrá disfrutarlo y sacar el máximo brillo a su labor culinaria. ¡Que aproveche!