El aceite de oliva puede ayudar a prevenir el cáncer de mama

Que el aceite de oliva es muy sano es algo que nadie duda. La que hace muy pocas décadas era la grasa que más “engordaba” se ha transformado en un verdadero compendio de virtudes. A sus conocidos efectos beneficiosos sobre la tensión arterial, la glucemia, el síndrome metabólico y la enfermedad cardiovascular, hay que añadir un posible efecto preventivo del cáncer de mama. Que un ingrediente tan propio de nuestra dieta sea, además, una manera de prevenir el cáncer más frecuente del sexo femenino es sin duda una muy buena noticia. Ha sido gracias al estudio Predimed, iniciado en el 2003 con más de 7.000 per- sonas, ya que se ha visto que las féminas de dicho estudio que suplementaron la dieta con aceite de oliva virgen extra tuvieron una incidencia notablemente menor de cáncer de mama que el resto. Es importante recordar que es aceite de oliva virgen extra, porque no es lo mismo que el simple aceite de oliva, que es el que más se vende. Y que son cuatro cucharadas al día añadidas a la dieta mediterránea, que es la que incluye básicamente verduras, frutas, legumbres, pescado y cereales. Que nadie piense que con el aceite de oliva virgen es suficiente.