Palacios revive otro Priorat
El célebre vitivinicultor apuesta por unas viejas viñas para crear un nuevo vino de alta gama
El célebre vitivinicultor Álvaro Palacios ha decidido impulsar un nuevo proyecto de prestigio en el Priorat. Ha apostado por unas viejas viñas de Bellmunt del Priorat, en la zona de umbrías conocida como Les Aubaguetes, para crear un vino de la más alta gama, un tinto centrado en la variedad garnacha y también elaborado con cariñena que no llegará a los compradores antes de octubre del 2017. Se venderá a la avanzada durante la primavera del próximo año. De esta primera añada del 2015 comercializarán una escasa producción, similar a la del icónico L’Ermita, sólo entre 900 y 1.300 botellas. Su precio final aún no se ha decidido definitivamente. Se situaría entre L‘Ermita (990 euros) y el Finca Dofí (76,50 euros). El marchante de vinos Quim Vila ya ha calificado a Les Aubaguetes como “el nuevo paraje mítico de Álvaro Palacios”. Nace de viñas de su propiedad que ha ampliado en los últimos meses.
Álvaro Palacios afirma que “la gran calidad” que ofrece este especial viñedo explica el nuevo vino. Añade que “durante más de 20 años esta pequeña parcela plantada hace más de 80 años mayoritariamente con garnacha del país ha sido la que más ha enloquecido nuestros sentidos de entre todas las parcelas de las viñas viejas de los viticultores que alimentan nuestro vino de viñas viejas Les Terrasses”. Añade que “cada otoño, la muestra de este vino siempre ha estado en el segundo sitio, pegadita a la copa de L’Ermita, siempre ha sido el otro gran vino en nuestra forma de entender la excelencia”. Salvador Torner, propietario de la viña, “la cuidó con todo el cariño hasta muy avanzada edad y en el 2013 me la vendió”. Asegura el vitivinicultor riojano que el vino ofrece “una gran tipicidad comprometida con el legado de los mejores momentos y sabores de aquel Priorat que no conocimos”.
Además de la adquisición y condicionamiento de la viña de Les Aubaguetes, las principales inversiones de los últimos años de la bodega de Palacios del Priorat se han concretado en la construcción de un almacén para maquinaría agrícola, la instalación de nueva máquina para la selección óptica de la uva, la compra de un almacén climatizado y la ampliación de su caballería para la labranza de sus viñas.
Palacios recela de dar los números. Según consta en el Registro Mercantil, la empresa Álvaro Palacios domiciliada en Gratallops facturó 3,9 millones en el 2013, mientras que otra filial, Negocio de Vinos, suma otros 1,1 millones.
Las nuevas viñas de Bellmunt se suman a las que tienen en Gratallops: 38 hectáreas en propiedad. El total de botellas comercializadas por la bodega del Priorat de Palacios en el 2014 fue de 390.000, con un aumento de un 1,5%. El 55% de su producción se exporta a 90 países, principalmente a Estados Unidos, Suiza, Alemania, Canadá, Inglaterra y Hong Kong.
Álvaro Palacios comerció el año pasado 390.000 botellas del Priorat, el 55% a exportación