CAMP NOU Afición al gusto
Con el nuevo Roma 2009, junto al Tapas 24 Camp Nou, despega la oferta culinaria en torno al estadio
Los culés que viajaron hasta Italia para asistir a la final de la Champions el 27 de mayo del 2009, en que su equipo se enfrentó al Manchester, o quienes vivieron aquel emocionante partido desde su sofá, no olvidarán ni el lugar ni la fecha. Y seguramente no se les ocurriría mejor ubicación para el nuevo espacio gastronómico del Camp Nou que la sala Roma 2009, en homenajea a aquella victoria, con goles de Eto’o y Messi , que llovía sobre la Copa y la Liga en la primera temporada de Guardiola en el banquillo.
No hay, en el espacio dedicado a la gastronomía que acaba de estrenarse bajo ese nombre, al que se accede por la puerta 19 del estadio, en la zona de Tribuna, ningún plato que haga alusión a la cita italiana ni a ninguno de sus protagonistas. En la carta, desde gambas de Palamós hasta jamón ibérico, canelón de pollo de pa- yés con foie y también sushi , tartar o cebiches. Son algunas de las elaboraciones que ha preparado el equipo de los hermanos Iglesias, dueños del Rías de Galicia, Espai Kru y la Cañota y socios de los hermanos Adrià en varios establecimientos como el Tickets o Bodega 1900, quienes ganaron el concurso para convertirse en los asesores gastronómicos con Singularis, catering de autor de la empresa Serunion. Se trata de un nuevo espacio que sumado al Tapas 24 Camp Nou de Carles Abellán, que abrió hace unos meses frente al estadio, supone el despegue de una apuesta gastronómica que en un futuro ha de proliferar tanto dentro como fuera del nuevo estadio que se espera que vea la luz en torno al 2020. Aunque no habrá que esperar hasta entonces, ni mucho menos, para conocer los detalles del proyecto que resulte ganador. A ninguno de los candidatos a liderar la apetitosa iniciativa se le escapa que la gastronomía y el Barça son dos de los principales polos de atracción para quienes visitan Barcelona y que juntos pueden ser un éxito rotundo.
De momento, Carles Abellán explica que los platillos y algunas de las elaboraciones, como las hamburguesas, de su Tapas 24 Camp Nou, frente a una de las entradas, está siendo un éxito entre los visitantes y espera ganarse también a la clientela del barrio.
El Roma 2009, al que el interiorista Lázaro Rosa Violán ha tratado de aportar calidez, ha empezado ya a sorprender a quienes participan del Camp Nou Experience, que incluye un recorrido por varias zonas del estadio y el museo, y mientras comen o pican algo, pueden contemplar una vista amplia del campo y las gradas si se acercan al palco central del espacio gastronómico. Los hermanos Iglesias, hijos de emigrantes gallegos, son de los que vieron aquel Barça Manchester desde el sofá. La amistad de sus padres con Quini, a quien invitaron a cenar en su marisquería junto a varios jugadores cuando fue liberado
tras el secuestro, se ha mantenido con los años. Esa relación, cuentan, alimentó desde que eran niños su pasión culé. El proyecto les entusiasma y así lo expresaba hace unos días en la presentación uno de los hermanos, Juan Carlos, quien explicaba el reto que supone para ellos tener un pie en el estadio de su equipo.
El asesoramiento gastronómico de la familia Iglesias y la propuesta de Carles Abellán, emprendedores que siguen abriendo diferentes modelos de negocio en Barcelona, son un buen arranque para una zona que en un futuro se convertirá en un foco de interés gastronómico con bares, restaurantes y tiendas.
El nuevo espacio que asesoran los hermanos Iglesias forma parte del contenido del Camp Nou Experience