¡Cómo se come!
Il Restorantino es un pedacito de Italia en Barcelona
5 a Taula había perdido la pista a Josepe Sandri, el chef que con sus recetas mágicas le había hecho disfrutar en el añorado Specchio Magico del barrio de Gràcia.
Fue por casualidad cuando, recientemente, en su constante peregrinar para encontrar propuestas gastronómicas interesantes, probó este restaurante y, sorprendido por la calidad de los platos, quiso conocer a su artífice. Cuán grata fue la sorpresa al encontrar al maestro Josepe al pie de los fogones.
Adrián Mateu, promotor del proyecto, ha tenido el acierto de poner al mando de la cocina de Il Restorantino a este ferrarano, quien, con mano firme, desarrolla una cocina franca, sin ambages y llena de aromas y particulares sabores que, transportándote por arte de magia gustativa a la ciudad de las bicicletas, te invita a disfrutar de un sabroso Bianco del Bosco o de un Muller Thurgan del Alto Adige. Mientras Josepe actúa al piano, en la sala Filipo Traspasso se apoya en Sam y Eva para servir a los clientes.
El restaurante está compuesto de tres ambientes, a cual más cool, aunque la pequeña terraza goza de un especial encanto. A este restaurante, de singular ubicación, va llegando público joven y no tan joven, atraído por el ambiente décontracté propio de la zona en que se encuentra y, sobre todo, por la sincera cocina italiana que, a precio bien estudiado, se desarrolla en sus fogones.
La carta está exenta de sofisticación. Las recetas son cristalinas, directas, como lo es el carácter del chef. El surtido de pastas es genial, así como la inteligente presentación de las ensaladas. Acompaña una interesante propuesta de platos del día, así como una reducida pero honesta lista de postres caseros.
La carta de vinos es humilde pero interesante, pues propone vinos nacionales e italianos paritariamente.
Lleno de clientes jóvenes y en un clima cosy, ¡cómo se come en este piccolo ristorante!
Josepe y compañía han creado un pedacito de Italia en este entresuelo de Sant Gervasi-Galvany.