SUGERENCIA

Humus de lentejas

Mezclar en la batidora unos 200 gramos de lentejas hervidas, un tomate rojo pelado, un poco de cebolla tierna, dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharadita de vinagre de Módena. Batir hasta que tenga una consistencia cremosa y dejar enfriar en la nevera. Es un aperitivo sano y refrescante que se puede servir con palitos de pan o untando directamente en tostaditas. Ideal para las arterias.