Lluís Millán
Los pequeños proyectos empresariales se abren camino más allá del área metropolitana; historia de tres iniciativas recientes en una comarca de montaña
GINTÒNIC.CAT
Gintònic.Cat es, como Prescad o Rural Salut, una de las empresas creadas por emprendedores en el Berguedà, una comarca alejada del área metropolitana. El emprendimiento se abre camino en las áreas del interior.
Para emprender hay que hacer camino, y más en las zonas del interior. El Berguedà, una comarca de pasado industrial reciente (textil y minería), es hoy un territorio de microempresas, que constituyen el 82% del tejido empresarial. Como en todas partes, la crisis hizo acto de presencia y no fue hasta el año 2014 cuando se produjo un punto de inflexión. Desde entonces se ha incrementado el empleo y el número de empresas, después de 6 años con cifras negativas. Gin-tonic.cat, Prescad o Rural Salud son tres proyectos emprendedores surgidos en los últimos siete años.
“Dar el paso adelante es lo que cuesta”, dice Jordi Millán, que se lanzó en el 2009. Dejó atrás su trabajo como agrónomo para iniciar Gintònic.cat. Quería convertir su hobby en profesión con el objetivo de “democratizar la coctelería”. Así nació una empresa dedicada principalmente a ofrecer caterings, y el propósito explícito de “vivir en Berga e ir allí donde nos llamen”, explica. La inversión inicial fue de unos 50.000 euros, a partir de fondos propios y otra parte de financiación externa. A día de hoy cuenta con una plantilla de 20 trabajadores fijos –que se incrementa hasta 35 empleados durante el verano– y gestiona más del 60% de sus acontecimientos en Barcelona pero mantiene el centro logístico en el Berguedà.
Millán asegura que tienen entre 40 y 50 clientes (caterings, ayuntamientos, empresas) aparte de los servicios puntuales de un día. Respecto a la facturación, que no quiere dar a conocer, prevén que este año se incrementará un 30%. Gin-tonic.cat dispone, además, de una coctelería en Manresa y próximamente abrirá otra en Berga. “Creemos que también es importante tener coctelerías a pie de calle”, dice Millán.
Prescad es un proyecto industrial en una comarca donde esta actividad ha ido en descenso en los últimos años. Se trata de una empresa de ingeniería que se dedica a la fabricación de equipos de presión y filtraje para plantas especializadas en diferentes ámbitos. “Nosotros ya trabajábamos en este sector y nos dimos cuenta de que a nivel de ingeniería había un espacio en el mercado que podíamos ocupar”, comenta Jordi Rafart, impulsor del proyecto junto con Marc Rosiñol. La empresa se encuentra ahora inmersa en un proyecto para una planta termosolar en Marruecos que ocupa un equipo de 8 personas. Sin embargo, el proceso de diseño y fabricación se hace en un taller de Berga “para aprovechar las estructuras existentes”. Eso les ha solucionado muchas cosas porque, con un capital inicial cifrado en 30.000 euros, Jordi Rafart destaca que “la mayor parte del coste de inversión se destina a la infraestructura”. La oficina de Prescad se encuentra en el Centre d’Empreses de Cercs y disponen de unos 10 clientes que quieren incrementar a corto plazo. “Lo que valoran es que seas capaz de adaptarte”, subraya Rafart. En su primer año de actividad –oficialmente en activo desde el pasado octubre– esperan facturar 400.000 euros.
Rural Salut es la apuesta particular de Esther Corrales. En el año 2013 lo dejó todo para marcharse a una casa rural e iniciar un nuevo proyecto con su compañero Natxo Oñatibia. Desde Castell de l’Areny, un pueblecito en el corazón de la sierra del Catllaràs, ofrecen actividades para grupos como juegos tradicionales, iniciaciones para marchas nórdicas, descubrimientos o talleres diversos con el objetivo de vincular naturaleza, salud y ocio. Después de un año de prueba, el siguiente paso fue darse de alta de autónomo. “Al principio es complicado” pero Corrales afirma que cada vez se están abriendo más a la comarca. Aunque desarrollan su actividad más allá del Berguedà, el objetivo final del proyecto es abrir una casa rural donde los grupos complementen la estancia con actividades diversas. La inversión inicial fue modesta, unos 6.000 euros y el año pasado facturaron 13.000 euros, unos ingresos que este año esperan aumentar en pleno proceso de consolidación. “Los clientes cada vez nos piden servicios más completos”, remarca Corrales. Atienden cada año en torno a 2.500 personas que les contratan a nivel particular o bien a través de ayuntamientos, empresas o entidades diversas.
Los tres proyectos han sido premiados en ediciones anteriores del Concurso de Ideas Emprendedores del Berguedà y han recibido el acompañamiento de la Agencia de Desarrollo del Berguedà. El gerente de la Agencia, Eduard Barcons, dice que la emprendeduría es madura y extensiva porque “afecta a muchos ámbitos de actividad”. “A diferencia de otras épocas o ciclos, no todo son negocios en torno a las TIC, y eso es muy visible en territorios de montaña como el nuestro”, destaca. También resalta “la importancia de sectores como el agrario o el alimentario, y la apuesta por el turismo sostenible, sin perder de vista el valor de la industria”.
Con todo, Eduard Barcons cree que uno de los principales retos para la emprendeduría de interior consiste en “dotar la especificidad de los territorios de montaña de contenido, ya sea a nivel de programas, y financieramente por parte de las diversas administraciones con el objetivo de evitar solapamientos”. Por este motivo, defiende la articulación de un nuevo “ecosistema emprendedor”, que pasa por “invertir en el soft”, es decir, el entorno de los emprendedores.
De esta manera medidas como la simplificación administrativa o disponer de más facilidades a la hora de conseguir financiación, apostando por otras vías alternativas como el crowdfunding (micromecenazgo) o la obtención de recursos a partir de los programas europeos, permitirán abrir nuevos horizontes a los futuros emprendedores que quieran desarrollar su idea de negocio hacia el interior.
JOAN LÓPEZ SOLER
Barcelona Tres proyectos para revivir el Berguedà: una ingeniería, una empresa de servicios de salud y una de catering