Jamie Oliver crea polémica con una ‘paella’ con chorizo
El mediático chef inglés Jamie Oliver ha desatado la polémica entre los tuiteros españoles al proponer una receta de paella con un ingrediente poco ortodoxo, el chorizo.
El cocinero se convirtió ayer rápidamente en trending topic nacional tras publicar un tuit con una foto de un arroz hecho en una tartera a la que acompañaba el siguiente texto: “La buena comida española no es mucho mejor que la paella. Mi versión combina muslos de pollo y chorizo”.
La reacción de los seguidores de la genuina paella, de los puristas de la tradición culinaria española, no se hizo esperar y el chef fue atacado con comentarios tales como: “Eso es un insulto no sólo a nuestra gastronomía sino también a nuestra cultura”, “eso no es paella, es terrorismo, mejor hazte unos nuggets con los dedos de tu mano”, “eso no es paella, es un arroz con cosas”, “desde la Guerra Civil, España no había sufrido tanto”, “un arroz magnífico, una paella horrenda por culpa de una palabra”.
Hubo incluso quien le quiso pagar con su misma moneda y le propuso su versión de un plato muy popular en Gran Bretaña: “Mi receta de fish and chips combina berenjenas con pato”. No faltaron tampoco los que apoyaron a Oliver: “Eso lo hacía mi madre y está rico. La gente se escandaliza con nada”, “en La Rioja se lleva haciendo arroz con chorizo, salchichas, pimiento rojo y huevo duro toda la vida”. El cocinero madrileño Chicote terció también en la polémica publicando la foto de una paella y escribiendo: “@jamieoliver. Estás ‘invitao’”.