Las otras estrellas de los restaurantes
Los famosos de Hollywood tienen su propio local
Nadie lo hubiera dicho, pero la propia Scarlett Johansson lo confesó hace unos días: soñaba con abrir una tienda de palomitas en París. Y lo ha hecho. No una tienda cualquiera sino una coqueta boutique de palomitas gourmet, en el cosmopolita barrio parisino de Le Marais. El pasado 23 de octubre, día de la inauguración, la propia Johansson se anudó un delantal y atendió a los numerosos clientes y curiosos que se acercaron al local para probar sus especialidades: palomitas a la sal marina y aceite de oliva, otras con sabor a queso cheddar, a fresas con nata o incluso a trufa, parmesano y salvia. La tienda, llamada Yummy Pop, es propiedad de la actriz estadounidense y de su pareja, el periodista francés Romain Dauriac, y abrirá de forma definitiva a finales de año. Como es natural, Johansson no estará allí vendiendo palomitas, aunque irá de vez en cuando.
La actriz de Lost in translation ha sido la última incorporación del cine al mundo de la restauración, pero otros miembros del star system de Hollywood hace tiempo que se dedican al negocio culinario. Uno de los que más dinero gana con sus negocios fuera del cine es el actor Robert De Niro, que posee ya diversas inversiones en el sector hotelero y gastronómico desde que abrió el Greenwich en el moderno barrio de Tribeca en Nueva York. De Niro tiene participación en más de 30 restaurantes, entre ellos Locanda Verde, considerado uno de los mejores de Manhattan, y Tribeca Grill, decorado con imágenes de sus películas. Además, posee una parte del negocio de Nobu, la principal franquicia de restaurantes japoneses, con decenas de locales repartidos por el planeta. De cara al próximo año, prevé abrir un nuevo local en el barrio neoyorquino del Bronx, en el que se aprovecharán los alimentos sobrantes de grandes eventos para reutilizarlos y ofrecer comida a personas que atraviesan diferentes situaciones económicas complicadas.
Otro actor que lleva años en el negocio de la restauración es Clint Eastwood. El actor y director adquirió en 1986 Mission Ranch, en Carmel, la ciudad donde vive, situada en la costa californiana. Era un rancho con doscientos años de antigüedad, que Eastwood renovó aunque manteniendo el encanto de los tejados rústicos y abrió un hotel, un restaurante especializado en platos típicos de California y un piano bar. A menudo es el propio actor de Harry el
sucio el que aloja allí a sus amigos, pero está abierto al público.
El Cafe Zoetrope es otra pequeña joya, que pertenece a Francis Ford Coppola. El director de cine adquirió en 1972 el local, ubicado en el histórico edificio Sentinel de San Francisco, para poner allí la sede de su compañía cinematográfica. Más tarde, en 1999, el propio Coppola adaptó el espacio para una cafetería que ofreciese platos y vinos europeos y decoró las paredes con fotografías de sus mejores películas. Como ocurre con Eastwood, al que no es extraño ver tocando el piano en Mission Ranch, es también habitual que los clientes del Zoetrope se encuentren con el director de la trilogía de El padrino en el local, ya sea en la barra o en una de las mesas. Por cierto que Coppola y su familia elaboran en Napa Valey, la región californiana de las bodegas y los vinos, unas sesenta variedades.
El actor Robert De Niro es copropietario de Nobu, la principal cadena de restaurantes japoneses
Otra actriz con restaurante es Jessica Biel, que abrió en marzo Au Fudge, un local orientado a las familias, en Los Ángeles. Para que los padres puedan llevar a sus hijos pequeños al local pero comer tranquilos, el restaurante tiene una gran zona de juegos separada del comedor. En el menú hay una amplia oferta de platos preparados con ingredientes naturales, locales y de temporada. También dispone de una carta de cócteles. El restaurante ha recibido recientemente el reconocimiento del premio Best Practices por su compromiso con el medio ambiente.
La lista de actores y directores de cine relacionados con espacios culinarios es extensa. Eva Longoria abrió en un exclusivo barrio de Los Ángeles su restaurante Beso, especializado en comida mexicana. Y uno de lo más conocidos es Planet Hollywood, una cadena de restaurantes temáticos de comida típica americana. Sylvester Stallone, Bruce Willis, Demi Moore y Arnold Schwarzenegger se asociaron para crearla en 1991.